ДИЗАЙН НОВОГОДНИХ БЛЮД

новогодний дизайн-art-eda.info- 600 х 340
Хозяйка 2016 года Огненная Обезьяна обожает все новое и необычное. Но для новогоднего стола не обязательно выискивать экзотические рецепты, отказавшись от привычных блюд. Благодаря фантазии и креативному оформлению даже традиционная еда будет выглядеть нестандартно. Надеемся, что подборка кулинарно-дизайнерских идей поможет сделать ваш новогодний праздник ярким и запоминающимся. 

Каза­лось, что может быть про­ще обыч­но­го бутер­бро­да? Но если подой­ти к делу твор­че­ски, это неза­мыс­ло­ва­тое  блю­до может стать насто­я­щим укра­ше­ни­ем ново­год­не­го сто­ла, даже если вы не  коро­ле­ва бутер­бро­дов Ида Дэвид­сен.

новогодний бутерброд  630 х 401  новогодний бутерброд  600 х 840

Навер­ное, ни одной хозяй­ке не при­дет в голо­ву подать на празд­нич­ный стол баналь­ные сосис­ки. Но если из них при­го­то­вить хот-дог Сан­та-Клау­са, успех тако­му блю­ду обес­пе­чен. При­го­то­вить его лег­ко. Преж­де все­го, необ­хо­ди­мо раз­ре­зать сосис­ки, как пока­за­но на фото­гра­фии.

новогодний хот-дог  660 х 654   новогодний хот-дог   600 х 277

Потом нани­зать их на палоч­ки (шпаж­ки) для бар­бекю, верх укра­сить сли­воч­ным сыром (напри­мер, мас­кар­по­не), доба­вив веточ­ку пет­руш­ки и лом­тик бол­гар­ско­го пер­ца.

***

рождественский венок из колбасок  650 х 650Из соси­сок или коп­чен­ных кол­ба­сок мож­но при­го­то­вить эффект­ный рож­де­ствен­ский венок, кото­рый по пра­ву зай­мет цен­траль­ное место сре­ди ново­год­них заку­сок.
Для его при­го­тов­ле­ния вам пона­до­бят­ся кол­бас­ки и замо­ро­жен­ное листо­вое тесто. Раз­режь­те тесто на неболь­шие пря­мо­уголь­ни­ки и обвер­ни­те ими кол­бас­ки. Выло­жи­те их в круг в виде вен­ка и запе­ки­те в духов­ке до полу­че­ния золо­ти­стой короч­ки. Смажь­те рас­топ­лен­ным сли­воч­ным мас­лом и при­сыпь­те роз­ма­ри­ном. Укрась­те венок бан­том, выре­зан­ным из слад­ко­го пер­ца. Пода­вай­те вме­сте с соусом для бар­бекю.

Тема рож­де­ствен­ско­го вен­ка очень попу­ляр­на в дизай­не ново­год­них блюд. В фор­ме вен­ка оформ­ля­ют бутер­бро­ды, закус­ки, сала­ты, пиц­цы и др. Укра­ше­ни­ем-начин­кой для празд­нич­но­го вен­ка на Новый год могут слу­жить как мяс­ная или овощ­ная нарез­ка, так и море­про­дук­ты.

креветочный венок  700 х 496    бутербродный венок  650 х 366       пицца-венок  740 х 500

Но несо­мнен­ным лиде­ром ново­год­не­го дизай­на явля­ет­ся глав­ный сим­вол празд­ни­ка – ново­год­няя ель. Даже если она пода­ет­ся в виде веге­та­ри­ан­ско­го сала­та или пиц­цы.

салат для вегетарианцев  500 х 354    елка-суши  500 х 333       новогодняя пицца  600 х 750

***

Обыч­ное варе­ное яйцо в виде ново­год­ней ели мож­но исполь­зо­вать как декор ново­год­них блюд либо же в каче­стве раз­гру­зоч­но­го зав­тра­ка после ново­год­не-рож­де­ствен­ских засто­лий.
Преж­де все­го, сва­ри­те яйцо вкру­тую, затем обдай­те холод­ной водой и очи­сти­те от скор­лу­пы.

ель-яйцо  500 х 436   новогоднее яйцо  500 х 484

Важ­но, что­бы яйцо оста­ва­лось горя­чим. Горя­чее яйцо необ­хо­ди­мо плот­но раз­ме­стить в фор­ме — напри­мер, выем­ке для пече­нья. Когда яйцо немно­го осты­нет, отправь­те его в холо­диль­ник на пару часов. Акку­рат­но осво­бо­див яйцо из фор­мы, раз­режь­те его попо­лам и исполь­зуй­те по ваше­му усмот­ре­нию.

***

Ново­год­ние блин­чи­ки гото­вить чуть более слож­но чем обыч­ные, зато внеш­ний вид у таких блин­чи­ков очень ори­ги­наль­ный. 


***
А так мож­но укра­сить ново­год­ние сала­ты к Рож­де­ству и на Новый год.

сервировка -Рождественский Santa Claus  новогодний салат  500 х 521

***

Для празд­нич­но­го дет­ско­го сто­ла при­го­товь­те на радо­сть детво­ре необыч­ное пече­нье “Рас­та­яв­ший сне­го­вик”. Выпе­кать его не надо, оно про­сто “соби­ра­ет­ся” из раз­ных вкус­ных ингре­ди­ен­тов.

печенье Растаявший снеговик  700 х 700Преж­де все­го, возь­ми­те любое круг­лое пече­нье – имбир­ное, овся­ное, сахар­ное и др. Посре­ди­не пече­нья раз­ме­сти­те круг­ля­шок мар­шмел­лоу (зефир­ные кон­фе­ты). За неиме­ни­ем столь экзо­ти­че­ско­го ингре­ди­ен­та мож­но исполь­зо­вать обыч­ный зефир, при­дав ему необ­хо­ди­мую фор­му, или же круг­лый мар­ме­лад. Это будет голо­ва сне­го­ви­ка. Залей­те пече­нье рас­топ­лен­ным белым шоко­ла­дом или обыч­ной белой гла­зу­рью. Раз­режь­те шоко­лад­ную кон­фе­ту попо­лам и раз­ме­сти­те сверху в виде шля­пы. Нари­суй­те лицо сне­го­ви­ка и дай­те пече­нью застыть.

***

Несо­мнен­но, ваши гости будут в вос­тор­ге от фрук­то­вой ели. Несмот­ря на замыс­ло­ва­то­сть фор­мы, изго­то­вить ее доста­точ­но про­сто. Весь про­цесс нагляд­но демон­стри­ру­ют ниже­при­ве­ден­ные фото­гра­фии.

фруктовая ель  600 х 526  фруктовая ель  550 х 422

фруктовая ель  550 х 449 фруктовая ель  550 х 393

фруктовая ель  550 х 569фруктовая ель  700 х 451

***

И в завер­ше­нии, еще несколь­ко при­ме­ров оформ­ле­ния ново­год­не­го фрук­то­во-овощ­но­го сто­ла.

банановые снеговики 500 х 500

фрукты на новый год  600 х 598  банановый Санта  600 х 517

овощное ассорти  500 х 478

фруктовое ассорти  600 х 765

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *