МИЛАНЕСА – АРГЕНТИНСКАЯ ОТБИВНАЯ

аргентинская миланеса

Миланеса (milanesa) или отбивная из говядины — является одним из самых распространенных мясных блюд в Южной Америке. Особенно популярна она в Аргентине, где стала неотъемлемой частью гастрономической истории этой страны. Здесь говорят: если хотите попробовать Аргентину на вкус – закажите миланесу. читать

ХОЛОДЕЦ ПО РЕЦЕПТАМ ПИСАТЕЛЕЙ

холодец по рецептам-http://www.art-eda.info

Рецепт холодца дошел к нам из глубины веков и стал неотъемлемой составляющей украинской и русской кухни. И, хотя, холодец по праву называют кулинарным памятником советской эпохи, он известен еще с XVI века под названием «студень». Холодец широко популярен в странах Восточной Европы, а его разновидность «Sülze» — является гордостью немецкой кулинарии. читать

КУЛИНАРНЫЕ ПРИСТРАСТИЯ ГЕНИЕВ: ТУРГЕНЕВ

Иван Сергеевич Тургенев (1818 – 1883)

Иван Сергеевич Тургенев (1818 – 1883) вошел в историю литературы, как художник слова и один из создателей классического романа. Но жизненные интересы писателя не ограничивались только литературной деятельностью. Он был заядлым охотником, сильным шахматистом, полиглотом, хорошо рисовал, и к тому же, являлся тонким знатоком поваренного искусства. читать

БЛЮДА В ЧЕСТЬ ПИСАТЕЛЕЙ

Совершая экскурс в историю кулинарии, в бесконечной череде наименований блюд можно встретить имена известных литераторов. В честь писателей называли свои кулинарные шедевры великие повара прошлого, а некоторые блюда получили “литературное имя”, поскольку именно им отдавали предпочтение писатели-гурманы. читать

ЗА СТОЛОМ ХУДОЖНИКА: ТУЛУЗ-ЛОТРЕК

Тулуз-Лотрек 600 х 340

Французский живописец Анри Тулуз-Лотрек считается одним из самых значимых художников конца XIX века. Герои его картин — обитатели кабаре, ночных кафе, завсегдатаи притонов и артистическая богема – представляли красочный и распутный мир парижского полусвета. Умерев в 37 лет, автор оставил огромное творческое наследие — более 1000 картин и 5000 рисунков. Но данная статья о менее известном таланте Тулуз-Лотрека:  он был не только блестящим художником, но и фантастически изобретательным кулинаром.

читать

25552961
Вверх