ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ ИСКУССТВО: ВЫШИТАЯ ЕДА

фуд-арт_декор-прикладное искусство_ipnot

Япон­ская худож­ни­ца, извест­ная в Инста­грам под ником Ipnot, созда­ет неве­ро­ят­но реа­ли­стич­ные мини­а­тю­ры про­дук­тов пита­ния и напит­ков с помо­щью шер­стя­ных ниток «мулине» и пяль­цев для выши­ва­ния. Масте­ри­ца так уме­ло под­би­ра­ет цве­то­вые оттен­ки ниток, и так лов­ко при­да­ет мини-про­дук­там объ­ем, что порой “шер­стя­но­го близ­не­ца” слож­но отли­чить от нату­раль­но­го.

читать

ЗАБЫТЫЕ НАПИТКИ: БАВАРУАЗ

напиток баваруаз

Бавар­ским кре­мом или бава­руа (bavaroise) в наши дни назы­ва­ют жели­ро­ван­ные десер­ты, при­го­тов­лен­ные на осно­ве англий­ско­го кре­ма с добав­ле­ни­ем взби­тых сли­вок. Но не все зна­ют, что в XVIIIXIX веке боль­шой попу­ляр­но­стью поль­зо­вал­ся его тез­ка — напи­ток bavaroise, кото­рый в наше вре­мя прак­ти­че­ски забыт. читать

ПИСАТЕЛИ О ЛЕЧЕНИИ ПОХМЕЛЬЯ

Жан Беро́ "В кафе"

Чрез­мер­ное упо­треб­ле­ние алко­голь­ных напит­ков во вре­мя затя­нув­ших­ся празд­ни­ков часто закан­чи­ва­ет­ся похме­льем. Облег­че­ние так назы­ва­е­мо­го “похмель­но­го син­дро­ма” изоби­лу­ет гро­мад­ным коли­че­ством рецеп­тов, как пра­ви­ло, испро­бо­ван­ны­ми на себе.  В этом слу­чае писа­те­ли не явля­ют­ся исклю­че­ни­ем. Пред­ла­га­ем вам под­бор­ку лите­ра­тур­ных цитат о лече­нии похме­лья, а в каче­стве бону­са – кар­ти­ны худож­ни­ков на “алко­голь­ную” тему. читать

ВИНЕГРЕТ. ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТЫ

винегрет

Вине­грет появил­ся в рус­ской кухне в кон­це XVIII века, но пик его попу­ляр­но­сти при­шел­ся на совет­ский пери­од XX века. За дол­гие годы сво­е­го суще­ство­ва­ния попу­ляр­ный салат пре­тер­пел изме­не­ния в сво­ем соста­ве, но базо­вые ингре­ди­ен­ты оста­ва­лись неиз­мен­ны­ми — свек­ла, кар­то­фель, огур­цы. читать

РОЖДЕСТВО В ЛИТЕРАТУРЕ И ЖИВОПИСИ

Рождество в литературе и живописи-art-eda.info

Рож­де­ство тра­ди­ци­он­но счи­та­ет­ся осо­бым семей­ным празд­ни­ком. Имен­но в этот день вся семья соби­ра­ет­ся за празд­нич­ным сто­лом, а хозяй­ка ста­ра­ет­ся в пол­ной мере про­явить свой кули­нар­ный талант. Пред­ла­га­ем вам празд­нич­ную под­бор­ку из цитат о рож­де­ствен­ском засто­лье и кар­тин  худож­ни­ков раз­ных пери­о­дов. читать