Миланеса (milanesa) или отбивная из говядины — является одним из самых распространенных мясных блюд в Южной Америке. Особенно популярна она в Аргентине, где стала неотъемлемой частью гастрономической истории этой страны. Здесь говорят: если хотите попробовать Аргентину на вкус – закажите миланесу. читать
Английский паб давно стал неотъемлемой частью британской культуры и одним из символов Великобритании. Тысячи подобных заведений насчитываются только в ее столице. Некоторые из этих лондонских пабов стали для постоянных посетителей своеобразными клубами по интересам. Но особой любовью у англичан и туристов из разных стран пользуются старомодные пабы с давней историей. Одним из них является знаменитый лондонский паб “Старый чеширский сыр” (Ye Old Cheshire Cheese). читать
Борщ – традиционно излюбленное блюдо восточных славян. Правильно приготовленный борщ очаровывает своей симфонией вкуса. Радует глаз и цветовая палитра наваристого борща со сметаной. Эти качества борща соблазняли как любителей покушать, так и людей искусства: многие писатели посвящали борщу чувственные строки, а живописцы – свои полотна. Предлагаем подборку литературных цитат о борще, дополненную аппетитными иллюстрациями художников. читать
Обычай совмещать вкусную еду и приятную музыку пришел к нам из глубины веков. Еще древние греки поняли, что музыка способна создавать определенную атмосферу, при которой еда кажется вкуснее. В XVI веке появилось целое музыкальное направление под названием Tafelmusik (застольная музыка). В наше время интуитивные догадки о влиянии музыки на вкусовое восприятие стали предметом научных исследований. читать
Рецепт холодца дошел к нам из глубины веков и стал неотъемлемой составляющей украинской и русской кухни. И, хотя, холодец по праву называют кулинарным памятником советской эпохи, он известен еще с XVI века под названием «студень». Холодец широко популярен в странах Восточной Европы, а его разновидность «Sülze» — является гордостью немецкой кулинарии. читать