ШОКОЛАД В КАРТИНАХ, ЦИТАТАХ, АФОРИЗМАХ

шоколад в картинах

Шоко­лад по пра­ву счи­та­ет­ся одним из самых люби­мых лакомств во всем мире. Его при­тя­га­тель­ная сила зна­ко­ма всем от мала до вели­ка. Не избе­жа­ли ее воз­дей­ствия мно­гие из зна­ме­ни­тых писа­те­лей и худож­ни­ков.
Извест­но ли вам, что шоко­лад­ный мусс при­ду­мал худож­ник Тулуз-Лотрек, а Моцарт в сво­ей опе­ре «Так посту­па­ют все жен­щи­ны» уве­ко­ве­чил горя­чий шоко­лад? В то же вре­мя, худож­ник Жан Этьен Лио­тар создал серию кар­тин с горя­чим шоко­ла­дом, самой извест­ной из кото­рых явля­ет­ся зна­ме­ни­тая “Шоко­лад­ни­ца”. Мно­гие писа­те­ли посвя­ща­ли шоко­ла­ду про­чув­ствен­ные стро­ки. Пред­ла­га­ем вам неболь­шую под­бор­ку цитат и афо­риз­мов о шоко­ла­де. читать

БЛИНЫ В КАРТИНАХ, ЦИТАТАХ, АФОРИЗМАХ

Блины_масленица_ARTотека еды

Бли­ны – тра­ди­ци­он­ное блю­до восточ­ных сла­вян, извест­ное еще с язы­че­ских вре­мен. Они явля­ют­ся непре­мен­ным атри­бу­том празд­ни­ка Мас­ле­ни­цы. Это­му непри­тя­за­тель­но­му, на пер­вый взгляд, блю­ду посвя­ще­но мно­же­ство про­ник­но­вен­ных лите­ра­тур­ных тек­стов. Пред­ла­га­ем вам под­бор­ку цитат, про­ил­лю­стри­ро­ван­ных рабо­та­ми худож­ни­ков. читать

КУЛИНАРНАЯ ПОЭЗИЯ. РОБЕРТ БЁРНС, ХАГГИС И ВИСКИ

Бёрнс, хаггис и виски-сайт ARTотека еды

Шот­ланд­ский поэт и фольк­ло­рист Роберт Бёрнс (1759—1796) — зна­ко­вая лич­ность в исто­рии шот­ланд­ской куль­ту­ры. Иоганн Вольф­ганг Гёте назы­вал его вели­ким, Валь­тер Скотт – необык­но­вен­ным и гени­аль­ным. Его сти­хо­тво­ре­ние “ Брюс — шот­ланд­цам”, поло­жен­ное на мотив народ­ной шот­ланд­ской мело­дии, мно­гие годы было неофи­ци­аль­ным гим­ном стра­ны и до сих пор явля­ет­ся гим­ном Шот­ланд­ской Наци­о­наль­ной Пар­тии. Попу­ляр­ность Бёрн­са на родине настоль­ко вели­ка, что его день рож­де­ния 25 янва­ря отме­ча­ет­ся как наци­о­наль­ный празд­ник. читать

СИЦИЛИЙСКИЕ ДЕСЕРТЫ

сицилийские десерты

В Ита­лии гово­рят: “Что­бы понять Сици­лию, надо про­чи­тать роман “Лео­пард”. Он был опуб­ли­ко­ван в 1958 году уже после смер­ти его авто­ра — Джу­зеп­пе Тома­зи ди Лам­пе­ду­за — и заво­е­вал сла­ву куль­то­во­го про­из­ве­де­ния ита­льян­ской лите­ра­ту­ры XX века. При­чем, мно­го­чис­лен­ные гастро­но­ми­че­ские ссыл­ки, при­сут­ству­ю­щие в романе, созда­ют в нем свое­об­раз­ный атмо­сфер­ный фон. Миро­вую извест­ность “Лео­пар­ду” во мно­гом обес­пе­чил одно­имен­ный фильм режис­се­ра Луки­но Вис­кон­ти, в кото­ром сня­лись звез­ды пер­вой вели­чи­ны тех лет: Берт Лан­ка­стер, Ален Делон и Кла­удия Кар­ди­на­ле. Кад­ры из это­го филь­ма до сих пор укра­ша­ют облож­ки мно­го­чис­лен­ных пере­из­да­ний. читать

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ХЕМИНГУЭЯ

Эрнест Хемингуэй отличался ненасытным аппетитом к жизни, приключениям, сочинительству и … еде. Она пронизывала все сферы жизни писателя: от приготовления форели на костре в Мичигане до смакования коктейля дайкири на Кубе. Хемингуэй был убежденным гурманом, и упоминания о любимых блюдах можно найти на страницах его книг. В ряду многих – картофельный салат, который готовили в  ресторане-пивоварне  Brasserie Lipp. читать