РОЖДЕСТВО В АНГЛИЙСКОМ СТИЛЕ

rozhdestvo-v-anglijskom-stile-600-x-340

История Рождества на Британских островах уходит своими корнями в далекое прошлое, но современные традиции рождественских праздников окончательно сформировались только в XIX веке в викторианскую эпоху. Тогда же зародился и жанр рождественской повести или святочного рассказа, основоположником которого считают классика английской литературы Чарльза Диккенса. читать

ЛЕГЕНДА О ЧЕЧЕВИЧНОМ СУПЕ

chechevichnaya-poxlebka-i-pravo-pervorodstva-600-x-340
Чечевица – одна из древнейших бобовых культур. Упоминания о блюдах из чечевицы встречаются в трудах античных историков, а первые рецепты — в древнеримской кулинарной книге легендарного гурмана I в. н. э. Марка Габия Апиция. Супу из чечевицы отдавал должное и древнегреческий комедиограф Аристофан, считавший эту еду «слаще всех деликатесов». Но легендарным чечевичный суп стал благодаря драматической библейской истории про обмен права первородства на миску чечевичной похлебки, что повлияло на судьбу целого народа. читать

ПОВАР В КАРТИНАХ, ЦИТАТАХ, АФОРИЗМАХ

povar-600-x-340
Повар – одна из самых востребованных и самых древних профессий. Записи кулинарных рецептов можно найти среди письменных памятников Месопотамии, Египта, Китая и арабского Востока. В Древнем Риме поварское дело приравнивалось к искусству, а Кулинарию называли десятой музой. Легендарные шеф-повара и сегодня не менее знамениты, чем звезды шоу-бизнеса, а их авторские блюда вошли в сокровищницу мировой культуры. Предлагаем вашему вниманию подборку цитат и афоризмов о поварах, иллюстрированных работами художников. читать

ПРИВАЛОВСКИЕ МИЛЛИОНЫ” И ФАРШИРОВАННЫЙ КАЛАЧ

privalovskie-milliony-i-farshirovannyj-kalach-600-x-340

Русский прозаик Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк (1852 – 1912) работал над своим романом “Приваловские миллионы” на протяжении 10 лет. Результат его трудов превзошел все ожидания — опубликованный в 1883 году в журнале «Дело», роман получил многочисленные хвалебные отзывы читателей и критики, в последствие выдержал несколько изданий и сделал писателя знаменитостью. читать

ПОЭТИКА ЧЕСНОЧНОГО СЫРА

moretum-600-x-340
История чесночного сыра, часто именуемого «моретум», насчитывает более двух тысяч лет. Его рецепт дошел до наших дней практически в неизменном виде благодаря стихотворению “Моретум”, которое приписывают поэту Вергилию. В поэтической форме там подробно представлены все ингредиенты и сам процесс приготовления этой древнеримской закуски. читать