ВИНЕГРЕТ. ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТЫ

винегрет

Винегрет появился в русской кухне в конце XVIII века, но пик его популярности пришелся на советский период XX века. За долгие годы своего существования популярный салат претерпел изменения в своем составе, но базовые ингредиенты оставались неизменными — свекла, картофель, огурцы. читать

РОЖДЕСТВО В ЛИТЕРАТУРЕ И ЖИВОПИСИ

Рождество в литературе и живописи-art-eda.info

Рождество традиционно считается особым семейным праздником. Именно в этот день вся семья собирается за праздничным столом, а хозяйка старается в полной мере проявить свой кулинарный талант. Предлагаем вам праздничную подборку из цитат о рождественском застолье и картин  художников разных периодов. читать

ТЕХНИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ — ТРЕНД В КУЛИНАРНОМ ИСКУССТВЕ

футуризм в кулинарии-art-eda.info

Блюда, которые своим техно-дизайном напоминают авангардные концепты автопрома, появились в кулинарии по двум противоречивым причинам: с одной стороны, благодаря буйной фантазии футуристов 30-х годов прошлого столетия, а с противоположной — благодаря привлечению к пищевому производству представителей точных наук – инженеров, архитекторов и химиков. Это парадоксальное сотрудничество настолько расширило возможности кулинаров и кондитеров, что позволило им создавать блюда с абсолютно новыми вкусами и текстурами. читать

ЛЕГЕНДА О «ТВЕРДЫХ ТОРТАХ» БИДДЕНДЕНА

Biddenden сakes

Оформление тортов по случаю торжественных дат или знаменательных событий уже стало обычной светской традицией. Реже встречается дизайн тортов, посвященный национальным и религиозным праздникам. Но особое место в линейке такого «целевого» дизайна кондитерских изделий занимает стародавнее украшение «твердых тортов Биддендена» (hard Biddenden Cakes). Им является образ двух сиамских сестер-близнецов, которые много столетий считаются у англичан символом милосердия. читать

ДИЕТА В КАРТИНАХ, ЦИТАТАХ, АФОРИЗМАХ

Диета_art-eda.info

Отношение к диете давно поделило людей на два противостоящих лагеря: в одном находятся те, кто превозносит пользу диеты и ставит ее во главу угла, а во втором расположились те, кто за столом ни в чем себе не отказывает. При этом, и дисциплинированные сторонники диет, и «вольноопределяющиеся» едоки постоянно насмехаются друг над другом и обмениваются колкостями. Что собой представляет диета для обеих сторон наглядно демонстрирует  подборка цитат и афоризмов о диете, принадлежащих разным известным личностям.

читать

25552961
Вверх