ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЕДА В РАДУЖНЫХ ТОНАХ

тосты для вегетарианцев-лого
Вегетарианская еда априори выглядит изысканней и утонченнее, чем мясные блюда. Но хлебные тосты, которые делает фуд-стилист Аделина Вог, и вовсе похожи на миниатюры авангардной живописи. Причем, ультра-яркая окраска их поверхности достигается простым смешиванием сливочного сыра с пигментами, полученными исключительно из органических продуктов. 

читать

ЛИТЕРАТУРНОЕ РАГУ

img-logo
Рагу — одно из блюд, которое встречается не только в меню большинства стран мира, но и в различных литературных трудах. Исторический период, во время которого они появлялись, настолько велик, а жанры настолько разнообразны, что из цитат таких  произведений можно составить  наваристое “литературное рагу”.

читать

САМЫЙ ДРЕВНИЙ АЛЬМАНАХ ГРЕЧЕСКОЙ КУХНИ

img-2to1
Традициям греческой кухни почти четыре тысячи лет. Первые упоминания о них встречаются у таких авторов, как Гомер, Платон, Гераклид, Архистрат и других писателей того периода. Трактат, появившийся на рубеже IIIII веков н. э. под названием «Пир мудрецов» можно назвать первым в мире альманахом о греческой кухне. Он содержит выдержки и цитаты более 800 античных  авторов и объединяет всевозможные данные о кухне древних эллинов, упоминаемые в различных литературных источниках. Внимания заслуживают как интереснейшие исторические факты приведенные в нем, так и стиль самого сочинения. читать

ЖИВОПИСНЫЕ ПАНКЕЙКИ: БЛИНЫ ИЗ БУТЫЛКИ

Pancake Art - топ
В нашем представлении, блины – это тонкий слой жидкого теста, запеченного с обеих сторон на раскаленной сковороде. Растекаясь по поверхности, тесто повторяет ее круглую форму. При этом, блины как губка впитывают в себя растопленное масло, отчего они делаются сочными, лоснящимися и вкусными. По крайней мере, к такому их виду мы привыкли с детства. Но в последние годы у пользователей интернета стремительно приобретает популярность фуд-арт направление, именуемое Pancake Art. Используя бутылку с жидким тестом вместо кисти, а сковороду вместо холста, некоторые кулинары придают своим оладьям-панкейкам дизайн, больше напоминающий живопись.

читать

«СОН ПОВАРОВ» — ИСПАНСКАЯ КОЛЫБЕЛЬНАЯ СЮРРЕАЛИЗМА

сон поваров-топ
Сюрреализм в немом кино большинство зрителей связывают с эпатажной картиной «Андалузский пес», снятой испанским кинорежиссером Луисом Бунюэлем в 1928 году. При этом мало кто знает, что его соотечественник Сегундо де Шомон на 20 лет опередил своего коллегу. Авторские короткометражки, которые снимал молодой арагонец, представляли собой яркие образцы авангардного сюрреализма. Ограниченные тематикой нашего блога, из сотни созданных им фильмов, мы выбрали один под названием «Сон поваров». Он будет удачным поводом рассказать о выдающейся личности Шомона, который еще на заре немого кино поражал публику постановочными трюками и спецэффектами в своих фильмах. читать