ЗАБЫТЫЕ НАПИТКИ: БАВАРУАЗ

напиток баваруаз

Баварским кремом или баваруа (bavaroise) в наши дни называют желированные десерты, приготовленные на основе английского крема с добавлением взбитых сливок. Но не все знают, что в XVIII –XIX веке большой популярностью пользовался его тезка — напиток bavaroise, который в наше время практически забыт. читать

ИСТОРИЯ О ПРЕКРАСНОЙ ЛИМОНАДНИЦЕ И ЕЕ НЕКРАСИВОМ МУЖЕ

прекрасная лимонадница-La Belle Limonadière

История о парижской продавщице лимонада, жившей в XVII веке, напоминает сказку о красавице и чудовище, а ещё — античный миф о статуе девушки, которая была настолько совершенной, что по просьбе скульптора богиня Афродита согласилась оживить созданный им образ. По крайней мере, в воспоминаниях ее современников француженка именуется не иначе, как “La Belle Limonadière” — Прекрасная Лимонадница.
читать

КОД ВАН ГОГА. ТАЙНЫ НОЧНОГО КАФЕ.

ночное кафе-ван гог-топ
Несмотря на всемирную известность, жизнь голландского художника Винсента Ван Гога для большинства людей остается загадочной и туманной, как «Звездная ночь» на его полотне. Зачастую, представления о Ван Гоге зиждется на распространенном мифе о полубезумном гении-самоучке. Вопреки этому расхожему мнению, он не был «гениальным дилетантом» как Пиросмани или Руссо, имел профессиональную подготовку и все полотна тщательно продумывал еще на стадии идеи. Проведя собственное расследование его творчества, искусствовед Джаред Бакстер делает детективные выводы в духе романа Дэна Брауна. В частности, он доказывает, что картина «Ночная терраса кафе» скрывает в себе сюжет одного из шедевров Леонардо да Винчи. читать

САМОЕ НЕОБЫЧНОЕ КАФЕ СТАМБУЛА

walterscoffee_2016_top

Под влиянием поп-культуры дизайн кафе и ресторанов все чаще выходит за рамки представлений о возможном. В марте 2015 года турецкий предприниматель Deniz Kosan создал в Стамбуле первую в мире «суперлабораторию производства кофе» с очень нестандартным оформлением, на которое Дениза и его напарника вдохновил их любимый сериал «Во все тяжкие». читать

ЛИТЕРАТУРНАЯ ИСТОРИЯ ФЛОРЕНЦИИ: КАФЕ «КРАСНЫЕ ПИДЖАКИ»

кафе Джуббе Россе_Giubbe_Rosse

Литературное кафе «Красные пиджаки» (итал. Le Giubbe Rosse) является одним из культурно-исторических памятников Флоренции, и в то же время, – излюбленным местом посещения туристов. Изначально открытое в 1896 году как кафе-пивоварня, а позже ставшее местом встреч художников, писателей, музыкантов и актеров, оно остается одним из наиболее известных итальянских кафе, возникших на перепутье литературы, искусства и культуры.

читать

25552961
Вверх