КОГДА-ТО НА ДИКОМ ЗАПАДЕ

дикий запад-топ4
Драматические события, которые происходили во второй половине XIX века на американском  Диком Западе — будущих западных штатах США — уже более ста лет изображаются в фильмах-вестернах. Это направление искусства, зародившееся в Америке, со временем освоили  другие страны и даже создали его собственные эквиваленты. Тем не менее, все вестерны объединяют некоторые характерные особенности, включая и гастрономические. 

читать

ТЕМА ОБЩЕПИТА В ЛУЧШИХ СОВЕТСКИХ КОМЕДИЯХ

valeriy-barykin-4
«Общепит» — таким прозвищем окрестил народ заведения общественного питания, появившиеся на заре советской власти. К общепиту население относилось снисходительно, будто к непутевому родственнику: его ругали, недолюбливали, но в тайне сочувствовали и принимали как должное. Со временем он стал неотъемной частью общества развитого социализма. Одним из основных атрибутов советского общепита была рабочая столовая с ее комплексными обедами. Чуть позже появились колоритные пивные, кафе-стекляшки времен оттепели и роскошные послевоенные рестораны. Под стать этому разнообразию там собиралась разношерстная публика и не менее колоритная обслуга. По причине богатства такой «натуры» общепит любили изображать советские комедиографы.

читать

ЦИТАТЫ О ЕДЕ ИЗ ФИЛЬМОВ. НАШЕ КИНО

кадр фильма из "Иван Васильевич меняет профессию"  600 х 340
Многие фразы из любимых кинофильмов прочно осели в быту, став “крылатыми” выражениями, применяемыми практически ко всем случаям жизни. Их можно услышать в разговорах, в радио- и телерекламе, обнаружить в заголовках газет и журналов. Они по праву стали частью национальной лексики. И эта тенденция присуща всем странам, где любят и ценят кино.

читать

«АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ» ПО-ФРАНЦУЗСКИ

американская кухня_кадр фильма Жан-Ив Питуна

Характерная особенность американской кулинарии — простота приготовления блюд. Бутерброды, яичница, сосиски, знаменитые бургеры, кофе и все, что легко поддается стандартизации в порциях и цене, — составляет ее основу. Американцы народ простой, рациональный и ценящий свое время. Поэтому у них так прижился фаст-фуд, так популярны готовая еда в ланчбоксах и консервированные продукты. Даже стейк по-американски – это кусок сочного мяса на гриле, с минимальным количеством приправ. Но начинающий американский повар Лоренцо из французской комедии «Американская кухня» — очевидное исключение из правил. читать

НЕТРАДИЦИОННОЕ КИНО ВЕЛИКОБРИТАНИИ: «НЕБЕСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ НИНЫ»

Nina_s_Heavenly_Delights_топ

Британская романтическая комедия «Небесные деликатесы Нины» - кино для ценителей пикантных блюд, как в кинематографе, так и в кулинарии. За декорациями комедии «про любовь», кроется повествование о настоящей Любви, любви с большой буквы, любви преодолевающей все табу общества. Состав ингредиентов, используемых автором фильма для достижения такой высокой цели, граничит с  тонким мастерством приготовления индийского карри, которому в фильме уделено особое внимание. читать