Цитаты и афоризмы о еде — как щепотка специй: возбуждают настоящий аппетит и придают привкус пресному застолью. Магия слов такова, что читая цитаты на гастрономические темы — и в самом деле начинает казаться, что их строчки источают пленительно-знакомые нам запахи.
Согласно правилам этикета, каждому напитку соответствует свой фужер или бокал. Но у 40-летней «разведёнки» Джулс Кобб – главной героини телесериала «Город хищниц» — свой принцип подбора винных бокалов: каждый из них имеет затейливую родословную, впечатляющий XXL-размер и носит собственное имя.читать
Эрнест Хемингуэй отличался ненасытным аппетитом к жизни, приключениям, сочинительству и … еде. Она пронизывала все сферы жизни писателя: от приготовления форели на костре в Мичигане до смакования коктейля дайкири на Кубе. Хемингуэй был убежденным гурманом, и упоминания о любимых блюдах можно найти на страницах его книг. В ряду многих – картофельный салат, который готовили в ресторане-пивоварне Brasserie Lipp.читать
Французский живописец Анри Тулуз-Лотрек считается одним из самых значимых художников конца XIX века. Герои его картин — обитатели кабаре, ночных кафе, завсегдатаи притонов и артистическая богема – представляли красочный и распутный мир парижского полусвета. Умерев в 37 лет, автор оставил огромное творческое наследие — более 1000 картин и 5000 рисунков. Но данная статья о менее известном таланте Тулуз-Лотрека: он был не только блестящим художником, но и фантастически изобретательным кулинаром.
В большинстве путеводителей по ресторанам Лос-Анджелеса много лет повторяется одна легенда. Она гласит о том, что в пекарне «Сладкая леди Джейн», которая расположена на Мелроуз авеню, время от времени появляется призрак великого режиссера Орсона Уэллса. Он сидит за своим постоянным столиком, курит любимую сигару и молча посматривает на публику. Признаться, выглядит это несколько грустно. Ведь при жизни легендарный кинорежиссер приглашал сюда друзей, чтобы за обедом шумно обсуждать с ними свои новые проекты, последние сплетни Голливуда и «перемывать косточки» всем местным знаменитостям.
Итальянская кухня давно и устойчиво ассоциируется с макаронами. Или с пастой, как называют макаронные изделия в Италии. Одной из разновидностей пасты являются спагетти. Благодаря разнообразию рецептов, это блюдо постоянно присутствует на столах итальянцев, а благодаря своему фотогеничному виду – на киноэкранах мира. читать
Под влиянием поп-культуры дизайн кафе и ресторанов все чаще выходит за рамки представлений о возможном. В марте 2015 года турецкий предприниматель Deniz Kosan создал в Стамбуле первую в мире «суперлабораторию производства кофе» с очень нестандартным оформлением, на которое Дениза и … Читать
Талантливый немецкий фуд-стилист Дитлинд Волф (Dietlind Wolf) живет и работает в Гамбурге. Изысканность цветовой палитры, минимализм и собственный неповторимый стиль – вот отличительная особенность ее фуд-композиций. Свою профессию она определяет как визуальный дизайнер. Читать
