ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ КО ДНЮ 8 МАРТА: СЪЕДОБНЫЕ БУКЕТЫ

съедобные букеты 600 х 340
Удивить оригинальным подарком тех, с кем за долгое время «не один пуд соли съел», довольно сложно. Но букеты из продуктов вполне могут стать ярким моментом любого поздравления. Дарить такие букеты одинаково приятно и женщинам и мужчинам, и молодым и взрослым. Зная кулинарные вкусы своих близких, можно подготовить для них букеты из сладостей, овощей и фруктов, а для любителей «плотно» отметить праздник – из мясных продуктов. Вдвойне приятно будет, если вы приготовите подарочные букеты своими руками. Попытаемся показать на примерах, что это не так уж и сложно сделать.

Буке­ты из про­дук­тов мож­но назвать съе­доб­ным искус­ством (edible art), кото­рое все­гда вызы­ва­ет радост­ное удив­ле­ние. Самым рас­про­стра­нен­ным подар­ком для жен­щин (осо­бен­но ко дню 8 мар­та!) явля­ют­ся буке­ты из кон­фет. Цве­ты для жен­щин все­гда желан­ный пода­рок, а на празд­ник они не отка­жут­ся поба­ло­вать себя сла­до­стя­ми. Удач­ным подар­ком на 8 мар­та ста­нет букет из кон­фет, кото­рый доволь­но про­сто может сде­лать любя­щий муж­чи­на. В интер­не­те есть сот­ни нагляд­ных мастер-клас­сов. К при­ме­ру, блог Jeckky, где мно­го поша­го­вых инструк­ций изго­тов­ле­ния пода­роч­ных буке­тов с опи­са­ни­я­ми и фото­гра­фи­я­ми. Оста­ет­ся опре­де­лить­ся со сте­пе­нью слож­но­сти: из шоко­лад­ных кон­фет мож­но изго­то­вить про­стень­кую и сим­па­тич­ную тар­та­лет­ку, а при усид­чи­во­сти и жела­нии пора­до­вать люби­мо­го чело­ве­ка, — пыш­ный букет роз. (В край­нем слу­чае, букет мож­но зака­зать — очень мно­го фирм спе­ци­а­ли­зи­ру­ют­ся имен­но на таких подар­ках).

тарталетка из конфет  букет роз из шоколадных конфет

К поздра­ви­тель­ным кон­ди­тер­ским буке­там отно­сят­ся и ком­по­зи­ции из кек­сов. Уме­ло раз­ме­щен­ные и закреп­лен­ные, они ими­ти­ру­ют рас­пу­стив­ши­е­ся розы. Это­му спо­соб­ству­ет крем, нане­сен­ный на их поверх­но­сть в фор­ме лепест­ков роз. Про­цесс созда­ния пока­зан ниже в видео­ро­ли­ке. Но в самом про­стом вари­ан­те, для созда­ния буке­та пона­до­бить­ся лишь неболь­шой кусок поро­ло­на или пено­пла­ста для фор­мы, поме­ща­е­мой внут­рь гор­шоч­ка, кек­сы из мага­зи­на, бал­лон­чик со слив­ка­ми и зубо­чист­ки для креп­ле­ния «буто­нов».

Но такие поздрав­ле­ния уже дав­но извест­ны. Они, конеч­но, будут при­ят­ны и на вид и на вкус, но кре­а­тив­нее и более по-весен­не­му ( если речь идет о 8 мар­та) будут выгля­деть тема­ти­че­ские ком­по­зи­ции из ово­щей. Дизайн, кото­рый созда­ют фуд-масте­ра из «про­дук­тов с гряд­ки», — насто­я­щее про­из­ве­де­ние искус­ства, пора­жа­ю­щее сво­ей про­сто­той и эле­гант­но­стью. Напри­мер, кол­лаж­ные ком­по­зи­ции, создан­ные из обыч­но­го лука, мор­ко­ви и ого­род­ной зеле­ни, о кото­рой мож­но узнать из ста­тьи Луко­вая живо­пись.

комбинированный букет (лук, зелень, морковь, ягоды)3комбинированный букет (лук, зелень, морковь, ягоды)овощная композиция-

На этом видео­ро­ли­ке вид­но, что изго­то­вить подоб­ные укра­ше­ния не слож­но – доста­точ­но усид­чи­во­сти, тер­пе­ния и жела­ния пора­до­вать близ­ко­го чело­ве­ка.

Ори­ен­тир на мод­ное веге­та­ри­ан­ство дела­ют неко­то­рые фир­мы, зани­ма­ю­щи­е­ся услу­га­ми фуд-дизай­на и достав­кой про­дук­тов. Одна из них, с харак­тер­ным наиме­но­ва­ни­ем «Салат-Букет». Даже назва­ния буке­тов на их сай­те гово­рят сами за себя: Рата­туй, Све­коль­ник, С пер­чин­кой, Восточ­ные сказ­ки и т.п.

салат-букет-овощи

 

салат-букет-фрукты

 

Очень сим­па­тич­но и аппе­тит­но выгля­дят розоч­ки, сде­лан­ные из клуб­ни­ки. Делать их совсем не слож­но, зато такой буке­тик к 8-ому мар­та, сде­лан­ный сво­и­ми рука­ми, впе­чат­лит любую жен­щи­ну.
Как вы, навер­ное, дога­ды­ва­е­тесь, ана­ло­гич­ным обра­зом мож­но делать розы из мно­гих фрук­тов и ово­щей, хоть из свек­лы, хоть из киви.

букет розочек из клубники

Не менее экзо­тич­но, чем кар­винг по фрук­там и ово­щам, будет выгля­деть мяси­стый бол­гар­ский перец, если его подать к сто­лу, наре­зан­ным осо­бым обра­зом. Яркие лом­ти­ки слад­ко­го пер­ца так же могут рас­цве­чи­вать блед­ные начин­ки из сыра и яиц, заправ­лен­ных чес­но­ком с май­о­не­зом, и отте­нять пла­стин­ки сыра для сэнд­ви­чей, свер­ну­тые в «буто­ны».

букет тюльпанов из болгарского перца и зелени  салат-букет_ сэндвич-сыр с начинкой

Ори­ги­наль­ным сюр­при­зом к празд­ни­ку 8 мар­та для рачи­тель­ных хозя­ек может ока­зать­ся букет тюль­па­нов из фар­ши­ро­ван­ных поми­дор. Уве­ре­ны, что про­сто­та реше­ния и весен­няя эсте­ти­ка буке­та уди­вит и пора­ду­ет даже опыт­ных кули­на­ров.
Для начин­ки “тюль­па­нов” из поми­дор подой­дет салат с май­о­не­зом, ингре­ди­ен­та­ми кото­ро­го могут быть кар­то­фель, яйца, кури­ца, рис, сыр и дру­гие про­дук­ты. Все зави­сит от вашей фан­та­зии.

букет тюльпанов из фаршированных помидор-1  Салат Букет тюльпанов      букет тюльпанов из фаршированных помидор-0

Поми­до­ры жела­тель­но брать про­дол­го­ва­тые по фор­ме, сор­та «слив­ка». Раз­ре­зав каж­дый поми­дор кре­ст – накре­ст (не до само­го дна), уда­ли­те из них мякоть и нафар­ши­руй­те заго­тов­лен­ным сала­том. Сде­лай­те стеб­ли «тюль­па­нов» из зеле­но­го лука. Добавь­те немно­го све­же­го укро­па.
Кста­ти, вари­ан­тов тако­го весен­не­го дизай­на может быть мно­го. Опять-таки, все зави­сит от фан­та­зии. Напри­мер, тюль­па­ны из поми­дор мож­но «поста­вить» в вазу, исполь­зуя поло­вин­ку жел­то­го пер­ца. А мож­но изме­нять палит­ру, добав­ляя жел­тые поми­до­ры и раз­ре­зан­ные вдоль огур­цы.

букет тюльпанов из фаршированных помидор-3  букет тюльпанов из фаршированных помидор-2

От сала­тов перей­дем к закус­кам. В их оформ­ле­нии тема роз тоже попу­ляр­на. Мяс­ная закус­ка из вет­чи­ны, беко­на и соле­ной рыбы, укра­шен­ная роза­ми из огур­ца пора­ду­ет и вкус, и взор, не толь­ко жен­щин на 8 мар­та, но уже и муж­чин.

мясная закуска с розой из огурца 

Допол­не­ни­ем к сто­лу, на кото­ром может ока­зать­ся пиво, ста­нет ори­ги­наль­ный букет роз из чип­сов. Если вы дума­е­те, что это слож­но – вы оши­ба­е­тесь. Не пугай­тесь этой хруп­кой и непри­ступ­ной кра­со­ты, вос­со­здать ее очень лег­ко. Как сде­лать из кар­то­фе­ля такой вели­ко­леп­ный букет празд­нич­ных роз мож­но понять за мину­ту, посмот­рев фото­ре­цепт при­го­тов­ле­ния на англо­языч­ном  сай­те. Здесь, как и для при­го­тов­ле­ния суши, вам пона­до­бить­ся  ост­рый нож:  лепест­ки из кар­то­фе­ля долж­ны быть очень тон­ки­ми. (Кста­ти, стран­но, что рецепт роз из чип­сов сла­бо рас­про­стра­нен, ведь ему уже мно­го лет). Съе­доб­ные розы из чип­сов созда­ют ори­ги­наль­ный дизайн для раз­ных  заку­сок, сала­тов и запе­ка­нок. Раз­но­вид­но­стя­ми этой тех­но­ло­гии явля­ют­ся розы из све­коль­ных чип­сов.

розы из картофельных чипсов роза из свекольных чипсов

Кра­си­вым укра­ше­ни­ем сала­та могут стать розы из вет­чи­ны или даже обыч­ной, тон­ко наре­зан­ной док­тор­ской кол­ба­сы.

роза из ветчины

 картофельный салат с розами из докторской колбасы

Если кому-то из хозя­ек это пока­жет­ся при­ми­тив­ным, то они могут усо­вер­шен­ство­вать рецепт до Роз из сло­е­но­го теста и кол­ба­сы. Выгля­дит это очень худо­же­ствен­но, гото­вит­ся быст­ро, а полу­ча­ет­ся очень вкус­но. Вкрат­це, про­цесс выгля­дит так: кол­ба­су наре­зать на тон­кие полу­коль­ца, тесто наре­зать полос­ка­ми шири­ной 1 см. Рас­ка­тать, выло­жить кол­ба­су, скру­тить розоч­ку, отпра­вить в духов­ку на 15–20 минут при 180 С.колбасная розочка

Вуа­ля! – и  кули­нар­ный букет роз к любо­му празд­ни­ку готов.

букет роз из слоеного теста и колбасы-2  букет роз из слоеного теста и колбасы-1

Аме­ри­кан­цы, конеч­но, исполь­зу­ют в таком слу­чае не кол­ба­су, а обо­жа­е­мый ими бекон.

bacon rose bouquet.-1 розы из бекона--rose_becon

При всей внеш­не отпу­ги­ва­ю­щей кра­со­те и кажу­щей­ся слож­но­сти, тут, как и в преды­ду­щих слу­ча­ях, нет ниче­го слож­но­го. Важ­но лишь обра­тить вни­ма­ние на то, как укла­ды­ва­ет­ся полос­ка беко­на перед обжар­кой, с уче­том нали­чия у беко­на «мяси­стых» и «жир­ный» кра­ев. В основ­ном, мяси­стая часть долж­на быть сна­ру­жи буто­на. И не нуж­но пор­тить фор­мы для выпеч­ки, свер­ля в них дыр­ки, как это пока­за­но на неко­то­рых видео. Для пра­виль­ной уклад­ки беко­на доста­точ­но исполь­зо­вать дере­вян­ные шпаж­ки и обыч­ные зубо­чист­ки. Все­го 20–30 минут – и цве­ты для «насто­я­щих муж­чин» гото­вы. Соле­ные и дым­ча­тые, они с удо­воль­стви­ем пой­дут под пиво.
Один из видео­при­ме­ров при­го­тов­ле­ния буке­та роз из беко­на

Наде­ем­ся, что при­ве­ден­ные при­ме­ры ори­ги­наль­но­го оформ­ле­ния подар­ков к 8 мар­та или дру­го­му празд­ни­ку, под­толк­нет вашу фан­та­зию и к дру­гим кули­нар­ным иде­ям о том, как пора­до­вать и уди­вить сво­их близ­ких и доро­гих людей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *