ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ САМОЙ МИНИАТЮРНОЙ ЕДЫ

miniature-food-Jay-Baron-02
Рецепты, по которым дети “варят” мини-еду в игрушечной посудке, мало кого интересуют, разве, только их родителей. Иной случай, если рецепты миниатюрных блюд представлены на канале YouTube в виде привлекательных анимационных роликов, как это делает 24-летний калифорниец Джей Барон. В них он демонстрирует виртуозное приготовление крошечных, но реально съедобных блюд. Его искусство интернационально, общепонятно и привлекает внимание людей со всего света: только за год у Барона появилось около полумиллиона подписчиков.

читать

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЕДА В РАДУЖНЫХ ТОНАХ

тосты для вегетарианцев-лого
Вегетарианская еда априори выглядит изысканней и утонченнее, чем мясные блюда. Но хлебные тосты, которые делает фуд-стилист Аделина Вог, и вовсе похожи на миниатюры авангардной живописи. Причем, ультра-яркая окраска их поверхности достигается простым смешиванием сливочного сыра с пигментами, полученными исключительно из органических продуктов. 

читать

ЖИВОПИСНЫЕ ПАНКЕЙКИ: БЛИНЫ ИЗ БУТЫЛКИ

Pancake Art - топ
В нашем представлении, блины – это тонкий слой жидкого теста, запеченного с обеих сторон на раскаленной сковороде. Растекаясь по поверхности, тесто повторяет ее круглую форму. При этом, блины как губка впитывают в себя растопленное масло, отчего они делаются сочными, лоснящимися и вкусными. По крайней мере, к такому их виду мы привыкли с детства. Но в последние годы у пользователей интернета стремительно приобретает популярность фуд-арт направление, именуемое Pancake Art. Используя бутылку с жидким тестом вместо кисти, а сковороду вместо холста, некоторые кулинары придают своим оладьям-панкейкам дизайн, больше напоминающий живопись.

читать

ВЕГАНСКИЕ СМУЗИ-КОЛЛАЖИ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

the_sunkissed_kitchen-топ
Использование кокосового молока стало основой творчества одной австралийской девушки-вегетарианки, известной в Instagram под именем Ами. Девушка использует кокосовое молоко словно холст, добавляя в него вместо привычных хлопьев или мюслей свежие фрукты, ягоды и цветы. За счет этого, палитра становится такой живописной и привлекательной, что еда в больших чашах, где она раскладывает подготовленные продукты, больше похожи на красочные натюрморты или коллажи. читать

ФУД-ДИЗАЙН В НОВЕЙШЕМ ИЗЛОЖЕНИИ

visualfood-top2
Забавы с продуктами питания могут быть баловством, а могут стать захватывающей идеей для окружающих и даже в корне изменить жизнь ее автора. «VisualFood» — так назвала свои обучающие курсы по фуд-дизайну бывшая школьная учительница Рита Лоццизано. Наименование удачно передает концепцию ее творчества — создание украшений для еды, в виде съедобных художественных композиций. С каждым годом курсы становятся все более популярными по причине «новейшей философии», которую проповедует итальянский дизайнер еды. читать