Всех читателей нашего блога поздравляем с Новым 2020 Годом! Желаем чтобы он осыпал вас цветным конфетти радости, принес вам мешок счастья и успехов, а также подарил много интересных открытий в мире фуд-арта 🙂
(Санта Клаус из продовольственных продуктов, фуд-художник Karl-Uorner)
Фотоработы Кевина Ван Альста (Kevin Van Aelst) в первую очередь поражают зрителя необычной точкой зрения на предметы нашей повседневной жизни. Творческий взгляд фотохудожника усматривает самые неожиданные, таящиеся в них идеи. Яблоко на фотографиях Ван Аэльста легко превращается в карту мира, а сардельки в соединении с горчицей, перестают быть едой и становятся физически-правдоподобными отпечатками пальцев автора. читать
Японская кулинария известна своеобразным философским и эстетическим отношением к еде. Не случайно говорят, что японцы «вначале едят глазами». Поэтому, японские повара придают большое значение не только свежести и вкусовому сочетанию ингредиентов, но и оформлению блюда в целом. Этим требованиям более чем соответствуют сашими (по-японски «сасими»), приготовленные фуд-художником, известном в Инстаграм под ником mikyou00. Его сашими – настоящие кулинарные шедевры, больше похожие на картины, чем на традиционные рыбные блюда Японии. читать
Готические продукты питания — одно из направлений в современном фуд-дизайне. «Готическими» их прозвали за характерную окраску, напоминающую мрачноватый грим готов (Goths) — представителей субкультуры панк-движения 70-х годов. Внешний вид таких «черных продуктов» никак не влияет на их вкус – они также вкусны, как и их «бледнолицые» сородичи. Более того, для окраски готических блюд в темные цвета повара обычно используют пищевые красители, очень полезные для здоровья. читать
Джессика Ли Кларк-Божин – жительница Ванкувера, которая готовит пироги с невероятным дизайном. Хотя в ее случае правильнее говорить – создает пироги. Ведь используя тесто и различные фруктовые начинки, Джессика превращает их в настоящие произведения искусства — в картины с изображениями знаменитых актеров, музыкантов, сказочных персонажей и сцен популярных художественных произведений. читать