УДИВИТЕЛЬНАЯ ИСТОРИЯ БУБЛИКА

связки бубликов
Казалось бы, что может быть проще бублика? С виду он и впрямь напоминает простодушного увальня, пышущего крестьянским румянцем. Но внешность обманчива. Она скрывает весьма древнюю и запутанную родословную, которая за несколько веков обросла легендами, стихами и песнями. Бублики сотни раз изображались на полотнах художников, им посвящены целые книги и трактаты. Но вот что занятно: в любой области науки и искусства, где речь идет о бубликах, существуют противоречия и пробелы, будто дыры, обязательные при выпечке этих кондитерских изделий.

читать

Рецепты королевских блинчиков

Просто не верится, что монархи Англии, Франции и Германии, которые могли позволить себе самые дорогие десерты, часто выбирали в качестве фаворитов обычные сладкие блинчики. Их любовь к этому блюду сделала некоторые рецепты блинчиков по-королевски знаменитыми. читать

Необычные традиции британской Масленицы

Традиционные обильные пиршества, гулянья и карнавальные представления, которые устраивались на Масленицу до начала Великого поста, присутствуют в культуре разных стран. Но в традициях Соединенного Королевства Великобритании и Ирландии есть совсем необычные обряды, которые связаны с последним днем празднования Масленицы. читать

Легендарные вдовы провинции Шампань: мадам Клико

Некоторые всемирно известные бренды шампанского неразрывно связаны с историческими именами великих француженок, которым после смерти мужей-виноделов было суждено продолжить их бизнес и добиться в этом невероятных успехов. Пожалуй, самой знаменитой из них остается Барбе-Николь Понсардин, более известная, как «вдова Клико». Обладая незаурядным умом и неукротимым характером, эта женщина сделала неоценимый вклад в технологию производства шампанского, вывела региональный семейный бизнес на мировой уровень, и прожив долгую жизнь (умерла в 89 лет), оставила след в культурной и мировой истории шампанских вин.  читать

«Эскимосский пирог», made in USA

100-летний юбилей мороженого эскимо

24 января 1922 года считается официальным днем рождения Эскимо. В этот день американский кондитер-самоучка по имени Кристиан Кент Нельсон получил гос.патент США на изобретение глазированного мороженого Eskimo Pie. Возможно не все знают почему этот документ в считанные годы погубил кондитерский стартап самого изобретателя…

читать

25552961
Вверх