ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ ИСКУССТВО: ВЫШИТАЯ ЕДА

фуд-арт_декор-прикладное искусство_ipnot

Япон­ская худож­ни­ца, извест­ная в Инста­грам под ником Ipnot, созда­ет неве­ро­ят­но реа­ли­стич­ные мини­а­тю­ры про­дук­тов пита­ния и напит­ков с помо­щью шер­стя­ных ниток «мулине» и пяль­цев для выши­ва­ния. Масте­ри­ца так уме­ло под­би­ра­ет цве­то­вые оттен­ки ниток, и так лов­ко при­да­ет мини-про­дук­там объ­ем, что порой “шер­стя­но­го близ­не­ца” слож­но отли­чить от нату­раль­но­го.

читать

КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ ЖЁН ЗНАМЕНИТЫХ ПИСАТЕЛЕЙ

Handbook of Cookery

С про­из­ве­де­ни­я­ми клас­си­ков миро­вой лите­ра­ту­ры мы все зна­ко­мы со школь­ной ска­мьи. Но не мно­гим извест­но, что жёны зна­ме­ни­тых писа­те­лей тоже увле­ка­лись сочи­не­ни­ем книг. Есте­ствен­ным обра­зом сре­ди таких изда­ний пре­об­ла­да­ли кни­ги по кули­на­рии. Воз­мож­но, вам будет инте­рес­но узнать неко­то­рые «неиз­вест­ные» име­на этих жен­щин. читать

ЗАБЫТЫЕ НАПИТКИ: БАВАРУАЗ

напиток баваруаз

Бавар­ским кре­мом или бава­руа (bavaroise) в наши дни назы­ва­ют жели­ро­ван­ные десер­ты, при­го­тов­лен­ные на осно­ве англий­ско­го кре­ма с добав­ле­ни­ем взби­тых сли­вок. Но не все зна­ют, что в XVIIIXIX веке боль­шой попу­ляр­но­стью поль­зо­вал­ся его тез­ка — напи­ток bavaroise, кото­рый в наше вре­мя прак­ти­че­ски забыт. читать

ТОП-10 ФИЛЬМОВ НА ВИННУЮ ТЕМАТИКУ

ТОП-10 фильмов про вино

То, что вино ста­ло частью куль­ту­ры мно­гих стран, под­твер­жда­ет не толь­ко гастро­но­мия и худо­же­ствен­ная лите­ра­ту­ра, но и миро­вой кине­ма­то­граф. По сло­вам Фрэн­си­са Фор­да Коп­по­лы: «Вино и кино — это два вида искус­ства». А «крест­но­му отцу», создав­ше­му вели­чай­шие про­из­ве­де­ния кино и соб­ствен­ный вин­ный тема­ти­че­ский парк, мож­но дове­рять. В самом деле, коли­че­ство филь­мов, где вино высту­па­ет в каче­стве бази­са сюжет­ной линии, уже исчис­ля­ет­ся сот­ня­ми. Так­же, как вина, все они хра­нят­ся в «погре­бах» исто­рии кино, одни с мно­го­лет­ней выдерж­кой, дру­гие совсем «моло­дые». Пред­ла­га­ем вам крат­кий «дегу­ста­ци­он­ный» обзор их топ-десят­ки. читать

ХЕМИНГУЭЙ – КРЕСТНЫЙ ОТЕЦ «НЕРЯШЛИВОГО ДЖО»

Зна­ме­ни­тый аме­ри­кан­ский писа­тель Эрнест Хемин­гу­эй сла­вил­ся сво­им нена­сыт­ным аппе­ти­том к жиз­ни, при­клю­че­ни­ям, сочи­ни­тель­ству, а так­же — к выпив­ке. Путе­ше­ствуя по кон­ти­нен­там, он слов­но пер­во­от­кры­ва­тель Колумб, не раз нахо­дил и опи­сы­вал в сво­их про­из­ве­де­ни­ях все­воз­мож­ные бары и ресто­ра­ны. Кубин­ский бар “Неряш­ли­вый Джо” (Sloppy Joe’s Bar) — один из при­ме­ров той мисти­че­ской зако­но­мер­но­сти, соглас­но кото­рой питей­ные заве­де­ния обре­та­ли попу­ляр­ность пото­му, что в них побы­вал “Папа Хэм”, как любов­но назва­ли Хемин­гу­эя поклон­ни­ки его лите­ра­тур­но­го талан­та.  читать