ХУДОЖНИКИ СЕВЕРНОГО ВОЗРОЖДЕНИЯ: ИОАХИМ БЕЙКЕЛАР

Иоахим Бейкелар 600 х 340
Фламандский художник Иоахим Бейкелар вошел в историю искусств как яркий представитель эпохи Северного Возрождения. И хотя его имя не стоит в ряду с такими “тяжеловесами”, как Ян ван Эйк, Питер Брейгель и Иероним Босх, тем не менее, его творчество сыграло большую роль в становлении жанровой живописи и натюрморта в Северной Европе и Италии.

читать

ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ САМОЙ МИНИАТЮРНОЙ ЕДЫ

miniature-food-Jay-Baron-02
Рецепты, по которым дети “варят” мини-еду в игрушечной посудке, мало кого интересуют, разве, только их родителей. Иной случай, если рецепты миниатюрных блюд представлены на канале YouTube в виде привлекательных анимационных роликов, как это делает 24-летний калифорниец Джей Барон. В них он демонстрирует виртуозное приготовление крошечных, но реально съедобных блюд. Его искусство интернационально, общепонятно и привлекает внимание людей со всего света: только за год у Барона появилось около полумиллиона подписчиков.

читать

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЕДА В РАДУЖНЫХ ТОНАХ

тосты для вегетарианцев-лого
Вегетарианская еда априори выглядит изысканней и утонченнее, чем мясные блюда. Но хлебные тосты, которые делает фуд-стилист Аделина Вог, и вовсе похожи на миниатюры авангардной живописи. Причем, ультра-яркая окраска их поверхности достигается простым смешиванием сливочного сыра с пигментами, полученными исключительно из органических продуктов. 

читать

ЛИТЕРАТУРНОЕ РАГУ

img-logo
Рагу — одно из блюд, которое встречается не только в меню большинства стран мира, но и в различных литературных трудах. Исторический период, во время которого они появлялись, настолько велик, а жанры настолько разнообразны, что из цитат таких  произведений можно составить  наваристое “литературное рагу”.

читать

КУЛИНАРНАЯ ПОЭЗИЯ: ВЕРЕСКОВЫЙ МЕД

вересковый мед 600 х 340
Имя автора баллады «Вересковый мед», перевод которой впервые появился в журнале «Звезда» 1935 года под названием «Вересковое пиво», весьма удивило русскоязычного читателя. Им оказался шотландский писатель Роберт Льюис Стивенсон — автор легендарного приключенческого романа «Остров сокровищ», который более 130 лет остается популярным. Как поэт Стивенсон у нас был мало кому известен. А между тем, его стихотворное наследие считается классикой английской поэзии. К ней относится и баллада «Вересковый мед», в основу которой легла шотландская легенда о мифическом древнем напитке. 

читать