ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ ГОЛЛИВУДСКИХ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ

cover-топ2
Салат был и остается фаворитом Голливуда. Каких только разновидностей этого блюда не встретишь  в многочисленных кафе и ресторанах! Не зря Лос-Анджелес называют  “салатным” городом. Именно здесь появились популярный Кобб-салат и американский рубленный. Отсюда же, с Голливудских холмов, начал свое победное шествие и знаменитый Салат “Цезарь” . читать

ЗНАМЕНИТЫЕ РЕЦЕПТЫ. ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ

пожарские котлеты  600 х 340
Пожарские котлеты появились в русской кухне в начале  XIX века и быстро получили широкую известность. Их родина – небольшой провинциальный город Торжок, который был одним из базовых пунктов на тракте Москва – Санкт-Петербург.  На государевой дороге, связывающей старую и новую столицы,  располагалось много  трактиров со своей кулинарной “специализацией”. Торжок прославился своими куриными котлетами, которые подавали в трактире Пожарского.

читать

НЕОБЫЧНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА: «Ужин с Джексоном Поллоком»

Dinner With Jackson Pollock_ Recipes, Art & Nature_top11

Аме­ри­кан­ский худож­ник Пол Дже́ксон По́ллок (Paul Jackson Pollock, 1912—1956), в основ­ном, был изве­стен миру, как идео­лог и лидер абстракт­но­го экс­прес­си­о­низ­ма, ока­зав­ший зна­чи­тель­ное вли­я­ние на искус­ство вто­рой поло­ви­ны XX века. И толь­ко близ­кие ему люди зна­ли о еще одном страст­ном увле­че­нии выда­ю­ще­го­ся худож­ни­ка. Этим увле­че­ни­ем была кули­на­рия. читать

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЕД ПО РЕЦЕПТАМ ПИСАТЕЛЕЙ

обед по рецептам писателей 600 х 340
Художественное описание разнообразных трапез  —  довольно частое явление в литературе. Но некоторые писатели идут дальше, представляя читателю сам процесс приготовления различных блюд и напитков, давая достаточно подробные описания рецептов. Используя цитаты из таких литературных произведений в качестве руководства,  можно составить настоящее меню для обеда, что мы и попытались сделать.

читать

РИЗОТТО ДЖУЗЕППЕ ВЕРДИ

ризотто Джузеппе Верди 600 х 340

Джузеппе Верди (1813 – 1901) – один из крупнейших оперных композиторов XIX века и до сих пор – один из самых востребованных. Его оперы “Травиата”, “Риголетто” и “Аида”- самые исполняемые на оперной сцене, а ария герцога Мантуанского “Сердце красавиц склонно к измене” из “Риголетто знакома даже тем, кто не числит себя поклонником классической музыки. Мало кто знает, что Верди был гурманом и большим любителем вкусной еды. читать