НЕОБЫЧНЫЕ ТОРТЫ (продолжение)

необычные торты 2  640 х 340

В основе всех необычных тортов лежит нестандартная идея. Подкрепленная высоким мастерством кондитера, она приводит к впечатляющим результатам. Далее —  подборка оригинальных тортов, в которых объединены  высокое мастерство и интересная задумка.

 

Торт-люстра (подвесной свадебный торт)

торт-люстра  650 х 800  Кимберли Бейли и торт-люстра  650 х 867

То, что вы види­те на фото – не рос­кош­ная люст­ра, а гран­ди­оз­ный торт, кото­рый, кажет­ся, нару­ша­ет все зако­ны гра­ви­та­ции. Его раз­ра­бо­та­ла и созда­ла кон­ди­тер Ким­бер­ли Бей­ли из The Butter End Cakery в 2013 году. Гран­ди­оз­но­сть идеи потре­бо­ва­ла точ­но­го инже­нер­но­го рас­че­та. И хотя под­вес­ные тор­ты не явля­ют­ся чем-то уни­каль­ным, торт вверх тор­маш­ка­ми с насто­я­щи­ми лам­па­ми и под­вес­ка­ми – это что-то новень­кое. Уди­ви­тель­ный торт стал насто­я­щим хитом на сва­дьбе аме­ри­кан­ской звез­доч­ки Кей­ли Куоко, извест­ной по ролям в сери­а­лах “Тео­рия боль­шо­го взры­ва” и “Зача­ро­ван­ные” и Рай­а­на Сви­тин­га, извест­но­го аме­ри­кан­ско­го тен­ни­си­ста. Шоко­лад­но-мин­даль­но-виш­не­вый торт поло­жил моду на пере­вер­ну­тые сва­деб­ные тор­ты–люст­ры, став основ­ным трен­дом 2014 года.

свадьба Кейли Куоко и  Райана Свитинга  656 х 967

 свадебный торт Кайли Куоко и Райана Свитинга  650 х 888

 

Торт “Владычица озера”

Аме­ри­кан­ский кон­ди­тер и шоко­ла­тье Карен Пор­та­лео зна­ме­ни­та сво­и­ми потря­са­ю­щи­ми тор­та­ми. Одной из ее излюб­лен­ных тем явля­ет­ся образ Вла­ды­чи­цы озе­ра. Вла­ды­чи­ца озе­ра или Озер­ная фея (Lady Of The Lake) – пер­со­наж цик­ла легенд о коро­ле Арту­ре и рыца­рях Круг­ло­го сто­ла, край­не попу­ляр­но­го в англо­языч­ных стра­нах. Имен­но она явля­ет­ся хра­ни­тель­ни­цей леген­дар­но­го меча Эска­ли­бур и вос­пи­та­тель­ни­цей Лан­се­ло­та Озер­но­го.

кондитер Карен Порталео за работой  700 х 528

Преж­де чем стать кон­ди­те­ром, Карен Пор­та­лео рабо­та­ла худож­ни­ком по реклам­но­му рек­ви­зи­ту, зани­ма­лась гли­ня­ной скульп­ту­рой. Любо­вь к кули­на­рии она уна­сле­до­ва­ла от деда-пека­ря.

торт Владычица озера  720 х 960 Карен Порталео, торт Владычица озера 750 х 1137

Сей­час сре­ди ее кли­ен­тов Элтон Джон, Деми Мур и дру­гие зна­ме­ни­то­сти. Сре­ди начи­на­ю­щих фуд-дизай­не­ров собой попу­ляр­но­стью поль­зу­ют­ся ее мастер-клас­сы.

торт Владычица озера (деталь)  750 х 820

торт “Вла­ды­чи­ца озе­ра”  (фраг­мент)

Археологический торт

В 1985 году неда­ле­ко от англий­ско­го горо­да Lechlade было рас­ко­па­но архео­ло­га­ми одно из круп­ней­ших англо-сак­сон­ских клад­бищ. Его дати­ру­ют 5 — 8 веком н.э. Самая бога­тая моги­ла при­над­ле­жа­ла моло­дой жен­щи­не 25–30 лет, кото­рую уче­ные про­зва­ли “мис­сис Гет­ти” из-за богат­ства и боль­шо­го коли­че­ства погре­баль­но­го инвен­та­ря. Най­ден­ные пред­ме­ты экс­по­ни­ру­ют­ся в Corinium Museum (Серен­стер). В 2013 году Corinium высту­пил ини­ци­а­то­ром необыч­но­го кон­кур­са. Коман­да музея пред­ло­жи­ла выпол­нить торт, осно­вой для кото­ро­го послу­жи­ла бы их архео­ло­ги­че­ская кол­лек­ция. Луч­шим был при­знан торт Laura Kerry. Образ­цом для него послу­жи­ла золо­тая под­вес­ка “мис­сис Гет­ти”, инкру­сти­ро­ван­ная 5 гра­на­та­ми и укра­шен­ная золо­той фили­гра­нью.

Торт-подвеска  600 х 450Laura Kerry  и торт-подвеска  600 х 450

Гиперреалистичные торты

Люба Злат­ко­ва живет в Софии (Бол­га­рия). Основ­ное ее заня­тие быть мате­рью четы­рех сыно­вей. А вот кули­на­рия для нее толь­ко хоб­би. Пер­вый торт она испек­ла на соб­ствен­ный 33-лет­ний день рож­де­ния. За 5 лет ей уда­лось добить­ся впе­чат­ля­ю­щих резуль­та­тов. По мне­нию Любы, что­бы испе­чь хоро­ший торт, необ­хо­ди­мо все­го три вещи — каче­ствен­ные про­дук­ты, талант и любо­вь. Наи­бо­лее инте­рес­ны ее гипер­ре­а­ли­стич­ные тор­ты.

кондитер Люба Златкова  550 х 779

  гиперреалистичный торт Любы Златковой  500 х 666

гиперреалистический торт (деталь)  600 х 448

гипер­ре­а­ли­сти­че­ский торт (фраг­мент)

Не менее реа­ли­стич­но выгля­дит торт под назва­ни­ем “Рецепт супа”, кото­рый Люба Злат­ко­ва испек­ла на день рож­де­ние све­кра – пова­ра по про­фес­сии.

торт Рецепт супа  850 х 638

Все ово­щи выпол­не­ны из сахар­но­го теста, а соб­ствен­но сам торт – в виде кастрюли с супом.

торт Рецепт супа (деталь)  640 х 480

торт “Рецепт супа” (фраг­мент)

Еще необыч­ные тор­ты мож­но уви­деть здесь или в под­бор­ке ста­тей про уди­ви­тель­ные  кули­нар­но-кре­а­тив­ные шедев­ры, выбрав мет­ку “тор­ты” из обла­ка тегов на нашем сай­те.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *