«РУССКИЙ САМОВАР» В НЬЮ-ЙОРКЕ

ресторан Русский самовар
24 мая Иосифу Бродскому исполнилось бы 75 лет. Весь литературный мир отмечал день рождения гениального поэта. По заверению друзей Бродского, свой день рождения он любил и всегда праздновал с размахом. Те, кому он посвящал стихи и с кем дружил в эмиграции, отмечали юбилей поэта в нью-йоркском ресторане «Русский самовар». Об этом выдающемся заведении, напрямую связанном с его именем, и хотелось бы напомнить в этой статье.

читать

ЗНАМЕНИТЫЕ РЕЦЕПТЫ. ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ

пожарские котлеты  600 х 340
Пожарские котлеты появились в русской кухне в начале  XIX века и быстро получили широкую известность. Их родина – небольшой провинциальный город Торжок, который был одним из базовых пунктов на тракте Москва – Санкт-Петербург.  На государевой дороге, связывающей старую и новую столицы,  располагалось много  трактиров со своей кулинарной “специализацией”. Торжок прославился своими куриными котлетами, которые подавали в трактире Пожарского.

читать

ЦДЛ: КУХНЯ ЛИТЕРАТУРНОГО БОМОНДА

клуб-ресторан цдл на поварской 50_club restoran_povarskaya_50_1

Центральный Дом литераторов — так простенько расшифровывается сокращение ЦДЛ. Однако за аббревиатурой из трех букв таится жизнь, полная трагедий, исторических несообразностей, слез, смеха и курьезов. Находится он в двухэтажном особняке с башенками, на московской улице Поварской. Эклектика  архитектурного стиля и внутреннего интерьера здания отражает гибрид эпох и сложную историю его существования. читать

ЕДА КАК ИСКУССТВО

Yoshiaki Takazawa еда как искусство 600 х 340

Aronia de Takazawa – маленький токийский ресторанчик всего на 10 посадочных мест, который был  открыт в сентябре 2005 года, а сейчас входит в ТОР — 50 лучших ресторанов Азии под номером 31. Владельцем и шеф-поваром  ресторана является Йошиаки Таказава (Yoshiaki Takazawa). Свое обучение основам кулинарного мастерства он начал очень рано – его родители в течении 40 лет владели небольшой закусочной, где будущая ресторанная знаменитость осваивал азы японской кухни. читать

АРТ-РЕСТОРАН «ЗОЛОТАЯ ГОЛУБКА» — ЛЕГЕНДА ФРАНЦИИ

ресторан La Colombe d'Or фреска Леже 600 х 340

Культовый арт-ресторан “Золотая голубка” (фр.- La Colombe d’Or ) находится вдали от шума больших городов. Он расположен на Французской Ривьере, в 25 мин езды от Канн, в небольшом городке Сен-Поль-де-Ванс, который по праву называют Монмартром Прованса. Это живописное горное местечко влачило сонное существование со времен средневековья, пока его тихий мирок не был нарушен  в XX веке шумной когортой писателей, художников и артистов, облюбовавших его живописные склоны. читать
25552961
Вверх