ЛИТЕРАТУРНЫЕ РЕЦЕПТЫ: БРЕТОНСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

бретонский пирог 600 х 340
Упоминание разнообразных блюд, в той или иной степени, можно найти в произведениях многих литераторов. Но в творчестве некоторых из них, описание блюд и трапез – весьма весомый довесок к основному повествованию на радость читателям-гурманам. Таким писателем является французский дипломат Жан-Франсуа Паро, создавший образ сыщика-профессионала и кулинара-любителя Николя Ле Флока. Главный герой 11-ти книг, живущий в эпоху короля Людовика XV, настолько пришелся по вкусу читателям, что стал персонажем рейтингового телесериала, выдержавшего во Франции уже 6 сезонов.

читать

ТЕАТР “ГЛОБУС”

театр Глобус 600 х 340
Лондонский театр “Глобус” по праву можно назвать одним из самых знаменитых театров мира. Его история тесно связано с именем Уильямом Шекспиром и блистательной елизаветинской эпохой. “Глобус” был открыт в 1599 году на средства труппы актеров Lord Chamberlain’s Men (“Слуги лорда-Камергера”), к которой принадлежал и великий Бард. Он был одним из акционеров театра, выступал на его сцене как актер (правда, в незначительных ролях) и писал для него пьесы. Самая большая труппа актеров того времени с самым великим драматургом всех времен обеспечила театру громадную популярность и стабильную прибыль.

читать

КУЛИНАРНЫЙ ШЕКСПИР

кулинарный Шекспир 600 х 340
Пьесы Уильяма Шекспира (1564 – 1616) изобилуют упоминаниями разнообразной еды и напитков. И хотя их описания весьма расплывчаты и далеки от конкретики, они дают достаточно полное представление о кухне елизаветинских времен.

читать

ПЕЧЕНЬЕ “МАДЛЕН” ОТ МАРСЕЛЯ ПРУСТА

мадленки от Марселя Пруста  600 х 340
Печенье “Мадлен” (madeleine)  – кондитерская классика французской кухни, пользующаяся заслуженным успехом у сладкоежек всего мира. В своей основе – это небольшой бисквит  в виде ракушки, который впервые появился  в Лотарингии на северо-востоке Франции в XVIII веке. Традиционно их готовят из нежного теста, в которое добавляется флёр-д’оранж — апельсиновую воду.  По одной из версий мадленки получили свое наименование по имени молодой девушки Madeleine Paulmier. читать

БЛАНМАНЖЕ. ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ

бланманже_art-eda.info 600 х 340

Бланманже – это холодный десерт из миндального молока, сахара и желатина. В России широкую известность он получил в XIX веке, когда в моду вошла французская кухня. Часто упоминается в классической литературе как символ изысканного десерта.

читать

25552961
Вверх