САМЫЙ КИНОГЕНИЧНЫЙ РЕСТОРАН НЬЮ-ЙОРКА

клуб ресторан 21

Если бы суще­ство­ва­ла пре­мия «Оскар» для ресто­ра­нов, то неко­то­рые из них вполне мог­ли быть отме­че­ны ею в кате­го­рии «луч­шая вто­рая роль». Мно­го раз в этих заве­де­ни­ях сни­ма­лись неза­бы­ва­е­мые сце­ны с уча­сти­ем «звезд» Гол­ли­ву­да, а блю­да и напит­ки, пода­ва­е­мые кино­ге­ро­ям, ста­но­ви­лись куль­то­вы­ми. Участ­ни­ки таких филь­мов часто полу­ча­ли пре­мии Аме­ри­кан­ской кино­ака­де­мии. Так поче­му бы в цере­мо­нию награж­де­ния не вклю­чить кате­го­рию «самый кино­ге­нич­ный ресто­ран»? У нас на при­ме­те есть иде­аль­ный пре­тен­дент. читать

ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ В КАРТИНАХ И ЛИТЕРАТУРНЫХ ЦИТАТАХ

Пас­хасамый боль­шой и свет­лый хри­сти­ан­ский празд­ник, поэто­му неуди­ви­тель­но, что мно­гие писа­те­ли в сво­ем твор­че­стве хотя бы раз каса­лись пас­халь­ной темы. Осо­бое место в ней отве­де­но опи­са­нию пас­халь­но­го сто­ла и под­го­тов­ки к празд­нич­но­му засто­лью. Пред­ла­га­ем ваше­му вни­ма­нию несколь­ко лите­ра­тур­ных цитат на тему празд­ни­ка Пас­хи, про­ил­лю­стри­ро­ван­ных рабо­та­ми  худож­ни­ков. читать

ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ В СТИЛЕ ЗНАМЕНИТЫХ КИНОРЕЖИССЕРОВ

david ma food-videos

Кули­нар­ные видео-рецеп­ты, все более и более запол­ня­ю­щие Facebook и Instagram, явля­ют­ся оче­вид­ной тен­ден­ци­ей совре­мен­но­сти. Для мил­ли­о­нов поль­зо­ва­те­лей такие видео­ро­ли­ки ста­ли заоч­ны­ми интер­нет-кур­са­ми, обу­ча­ю­щи­ми при­го­тов­ле­нию все­воз­мож­ных блюд, и поэто­му явля­ют­ся весь­ма вос­тре­бо­ван­ны­ми. Напри­мер, лиди­ру­ю­щая в этом сег­мен­те медиа-ком­па­ния Баз­зФид (BuzzFeed Tasty) за пару лет полу­чи­ла на раз­ных плат­фор­мах око­ло 34 мил­ли­ар­дов про­смот­ров выло­жен­ных ею сюже­тов о еде. Един­ствен­ное, что по мне­нию Дэви­да Ма не хва­та­ет таким видео — это арти­стиз­ма. Что он и попы­тал­ся испра­вить… читать

ФОРШМАК. ЕГО ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТЫ

форшмак

Фор­шмак – попу­ляр­ное блю­до совет­ской эпо­хи (из кате­го­рии “деше­во и сер­ди­то”) и до сих пор люби­мая мно­ги­ми бюд­жет­ная закус­ка на празд­нич­ном сто­ле. Вильям Похлёб­кин в сво­ей кули­нар­ной энцик­ло­пе­дии опи­сы­вал фор­шмак как “холод­ное блю­до, харак­тер­ное для еврей­ской кух­ни”. Но фор­шмак так­же широ­ко рас­про­стра­нен в немец­кой, поль­ской, швед­ской и фин­ской кух­нях. читать

СМУЗИ-АРТ ОТ ХЕЙЗЕЛ ЗАКАРИЯ

Смузи-арт Хейзел Закария (Hazel Zakariya)

Сму­зи-арт или созда­ние рисун­ка на поверх­но­сти фрук­то­во-овощ­но­го кок­тей­ля бла­го­да­ря фуд-худож­ни­це Хей­зел Зака­рия ста­ло необы­чай­но попу­ляр­ным трен­дом в Инста­гра­ме. Чаш­ка сму­зи бла­го­да­ря ее неудер­жи­мой фан­та­зии и искус­ным рукам пре­вра­ща­ет­ся не толь­ко в полез­ный напи­ток, но и в про­из­ве­де­ние искус­ства, к сожа­ле­нию, очень недол­го­веч­ное. читать