РЕЦЕПТЫ ИЗ ЛЮБИМЫХ ФИЛЬМОВ ГЛАЗАМИ ГИКОВ

img_сцены еды в кино_art-eda.info

Так же, как люб­ви все воз­рас­ты покор­ны – кули­на­рии покор­ны боль­шин­ство жан­ров искус­ства. Осо­бен­но это про­яв­ля­ет­ся в лите­ра­ту­ре и кино. Сце­ны еды часто ста­но­вят­ся изю­мин­ка­ми в филь­мах совер­шен­но раз­лич­ных жан­ров. Ну, а если есть изю­мин­ки, то непре­мен­но появ­ля­ют­ся люби­те­ли выко­вы­ри­вать их  из слад­ких було­чек. Вот толь­ко, как извест­но, сколь­ко людей – столь­ко и мне­ний. Осо­бен­но, у при­вер­жен­цев кули­на­рии. Порой, они удив­ля­ют совер­шен­но неожи­дан­ным под­хо­дом к выбо­ру рецеп­тов, кото­рые высмат­ри­ва­ют на кино­экране. читать

ПОРТРЕТ ХУДОГО АЛЬФРЕДА ХИЧКОКА

Альфред Хичкок_art-eda.info

Прак­ти­че­ски со дня сво­е­го рож­де­ния кине­ма­то­граф начал экс­плу­а­ти­ро­вать тему еды. Сим­во­лич­но, что одним из пер­вых в мире филь­мов ста­ла доку­мен­таль­ная корот­ко­мет­раж­ка «Зав­трак мла­ден­ца», сня­тая бра­тья­ми Люмьер в 1895 году. Тема ока­за­лась столь бла­го­дат­ной, что режис­се­ры всех жан­ров кино с успе­хом экс­плу­а­ти­ру­ют ее до сих пор, при­да­вая ей все­воз­мож­ные оттен­ки. Но, пожа­луй, самый лич­ност­ный отте­нок, мож­но даже ска­зать дра­ма­ти­че­ский, тема еды обре­ла в твор­че­стве леген­дар­но­го бри­тан­ско­го кино­ре­жис­се­ра Аль­фре­да Хич­ко­ка. читать

ЭФФЕКТ МОЛОКА” В СЦЕНАХ КЛАССИЧЕСКОГО КИНО

Моло­ко у нас обыч­но ассо­ци­и­ру­ет­ся с при­ят­ным, невин­ным и неж­ным пери­о­дом нашей жиз­ни — с дет­ством, поэто­му когда анти­ге­рои и бру­таль­ные зло­деи демон­стра­тив­но пьют моло­ко на экране, у зри­те­ля неволь­но воз­ни­ка­ет состо­я­ние лег­ко­го пси­хи­че­ско­го дис­ком­фор­та, под­со­зна­тель­ной тре­во­ги. Этот трюк с моло­ком, когда дет­ский напи­ток пре­вра­ща­ет­ся во взрос­лую «выпив­ку» кине­ма­то­гра­фи­сты не раз про­де­лы­ва­ли в филь­мах так же лов­ко, как Иисус обра­щал воду в вино.  читать

УДИВИТЕЛЬНЫЕ ТОРТЫ-СКУЛЬПТУРЫ

Торты кондитера Чжоу Йи (Китай)

Изыс­кан­ные тор­ты китай­ско­го кон­ди­те­ра Чжоу Йи вызы­ва­ют вос­хи­ще­ние как у обыч­ной пуб­ли­ки, так и у про­фес­си­о­на­лов экс­т­ра-клас­са. Сво­и­ми кон­ди­тер­ски­ми шедев­ра­ми он про­сла­вил­ся не толь­ко в сво­ей стране, но и дале­ко за ее пре­де­ла­ми. Уди­ви­тель­нее все­го то, что созда­вать свои тор­ты-скульп­ту­ры мастер начал все­го 6 лет назад. читать

ROBOCOOK НА КУХНЕ

роботизация-ресторанов-img-art-eda-info

Пова­ра-робо­ты, кото­рые гото­вят блю­да по рецеп­там; бар­ме­ны и офи­ци­ан­ты из ста­ли и пла­сти­ка, кото­рые обслу­жи­ва­ют посе­ти­те­лей в зале ресто­ра­нов – такой сер­вис заку­соч­ных и ресто­ра­нов ста­но­вит­ся все более при­выч­ным. Толь­ко за послед­нее вре­мя в раз­ных стра­нах мира откры­лись десят­ки робо­ти­зи­ро­ван­ных заве­де­ний обще­пи­та. Но, как гово­рит­ся, все новое – это хоро­шо забы­тое ста­рое. Подоб­ные идеи появи­лись в рома­нах фан­та­стов более ста лет назад, а сле­дом за ними — и пер­вые авто­ма­ти­зи­ро­ван­ные систе­мы. читать