МУЗЫКА И ВОСПРИЯТИЕ ВКУСА

музыка и вкус

Обычай совмещать вкусную еду и приятную музыку пришел к нам из глубины веков. Еще древние греки поняли, что музыка способна создавать определенную атмосферу, при которой еда кажется вкуснее. В XVI веке появилось целое музыкальное направление под названием Tafelmusik (застольная музыка). В наше время интуитивные догадки о влиянии музыки на вкусовое восприятие стали предметом научных исследований. читать

ПОВАРЕННАЯ КНИГА СОФЬИ ТОЛСТОЙ

кулинарная книга софьи толстой

Статья об этой раритетной кулинарной книге является продолжением цикла записей под названием «КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ ЖЁН ЗНАМЕНИТЫХ ПИСАТЕЛЕЙ». Конечно, такие книги не сравнимы по значимости с произведениями именитых мужей, и не числятся в пантеоне литературной классики, но тем не менее, они бесспорно являются историческими памятками, веретеном времени, связующим воедино — историю, литературу и кулинарию. Одним из таких примеров является кулинарный сборник рецептов, составленный супругой Льва Николаевича Толстого — Софьей Толстой (урожденной Берс).  читать

ХОЛОДЕЦ ПО РЕЦЕПТАМ ПИСАТЕЛЕЙ

холодец по рецептам-http://www.art-eda.info

Рецепт холодца дошел к нам из глубины веков и стал неотъемлемой составляющей украинской и русской кухни. И, хотя, холодец по праву называют кулинарным памятником советской эпохи, он известен еще с XVI века под названием «студень». Холодец широко популярен в странах Восточной Европы, а его разновидность «Sülze» — является гордостью немецкой кулинарии. читать

ЧАЙНАЯ ЧАШКА В ЖИВОПИСИ

чайные чашки в живописи

Для многих живописцев, как прошлых веков, так и наших современников натюрморты с изображением чайной посуды являются излюбленной темой творчества. Но некоторые из современных художников сделали центральным объектом своих картин «неприметную, как почтальон на службе», — обыкновенную чайную чашку. читать

ГАРМОНИЯ ЕДЫ И ГАРДЕРОБА ЛЕДИ

Необычный арт-проект, в котором дамская одежда и различная еда идеально подобраны по текстуре и цвету, осуществил женский творческий дуэт в составе стилиста Мишель Магуайр (Michelle Maguire) и фотографа Келси Макклеллана (Kelsey McClellan). Совместно они создали оригинальную серию фотографий «Wardrobe Snacks». читать

25552961
Вверх