ГЕОГРАФИЯ СО ВКУСОМ

The Foodnited States of America-all-2top
Забавный фото-проект «Foodnited States of America» можно считать воплощением известной истории о том, как «крошка сын к отцу пришел, и спросила кроха…». Именно малолетний сын американского блогера Криса Дюрсо своими назойливыми вопросами-почемучками о названиях городов и штатов Америки натолкнул его на попытку изобразить их в довольно необычном виде, с использованием продуктов питания. Результатом стала серия пищевых фото-каламбуров, заставляющих зрителей улыбаться.

Идея с гео­гра­фи­че­ски­ми кар­та­ми, выпол­нен­ны­ми с помо­щью про­дук­тов, конеч­но, не нова. Мы уже опи­сы­ва­ли аппе­тит­ные кар­ты, ново­зе­ланд­ско­го фото­гра­фа Ген­ри Хар­гри­вса и аме­ри­кан­ско­го фуд-сти­ли­ста Кейт­лин Левин, создан­ные из про­дук­тов пита­ния, наи­бо­лее харак­тер­ных для каж­дой стра­ны.

Appetitnyie-kartyi-www.art-eda.info-600-h-340

Не менее нагляд­на и «мяс­ная» кар­та Аме­ри­ки, кото­рая иро­нич­но назва­на «United STEAKS of America», отра­жа­ю­щая любо­вь аме­ри­кан­цев к мяс­ным блю­дам, осо­бен­но к стей­кам. (Ниже мы при­во­дим ста­тич­ную фото­гра­фию кар­ты, но в ори­ги­на­ле она интер­ак­тив­на и при нажа­тии на каж­дый эле­мент, мож­но вкрат­це узнать какие блю­да из мяса в каком шта­те поль­зу­ют­ся осо­бым пред­по­чте­ни­ем).

united-steaks-of-america united-steaks-of-america-

Фото­про­ект Кри­са Дюр­со (Chris Durso) отли­ча­ет­ся от тако­го ака­де­ми­че­ско­го под­хо­да, при­мер­но так же, как азбу­ка отли­ча­ет­ся от энцик­ло­пе­дии. Но это вовсе не от неуме­ло­сти авто­ра. За пле­ча­ми у него деся­ть лет рабо­ты худож­ни­ком-гра­фи­ком, а в кар­ма­не — диплом инсти­ту­та кули­нар­но­го искус­ства Нью-Йор­ка.
Крис Дюрсо с сыном-Его фото­ра­бо­ты ско­рее напо­ми­на­ют «наив­ную живо­пись», где он с чув­ством юмо­ра изла­га­ет исто­рию и гео­гра­фию аме­ри­кан­ской еды.
Каж­дая фото­гра­фия Кри­са не толь­ко визу­аль­но отра­жа­ет гео­гра­фи­че­ские фор­мы шта­тов США, но и обыг­ры­ва­ет их наиме­но­ва­ния в виде про­дук­то­во-сло­вест­ных калам­бу­ров. Полу­ча­ет­ся что-то вро­де дет­ских куби­ков с рисун­ка­ми, толь­ко вме­сто букв они содер­жат ост­ро­ум­ные под­пи­си. Это дела­ет про­ект инте­рес­ным и для взрос­лых и для детей, ведь Крис изоб­ре­тал «весе­лые про­дук­то­вые кар­тин­ки» вме­сте со сво­им 9-тилет­ним сыном.

Так, напри­мер, штат Нью-Джер­си сде­лан весе­лы­ми напар­ни­ка­ми из вырез­ки вяле­но­го мяса и был пере­име­но­ван ими в New Jerky (что-то вро­де, Нью-Соло­ни­на или Нью-Сви­ни­на). Нуж­но заме­тить, что при всей шут­ли­во­сти пода­чи, все про­дук­ты на фуд-фото­гра­фи­ях в точ­но­сти соот­вет­ству­ют гео­гра­фи­че­ским фор­мам шта­тов, а зача­стую, и вку­со­вым при­стра­сти­ям мест­ных жите­лей.

New Jerky-Part of The Foodnited States New_Jersey_map

Кали­фор­нию весель­ча­ки пре­вра­ти­ли в «Kaleifornia», в калам­бур, осно­ван­ный на игре со сло­вом «Kale», что в пере­во­де озна­ча­ет «листо­вая капу­ста». (Воз­мож­но, такое забав­но-коря­вое про­из­но­ше­ние напом­нит чита­те­лям бру­таль­ные кино-пер­лы экс-губер­на­то­ра Кали­фор­нии и бес­смен­но­го тер­ми­на­то­ра — Арноль­да Швар­це­негге­ра :-) ).
Сде­лан же «капуст­ный макет» Кали­фор­нии весь­ма про­сто, для это­го пона­до­бил­ся все­го лишь капуст­ный лист, фор­моч­ка, ост­рый ум и ост­рый нож.

Kaleifornia. Part of The Foodnited States of America фото-проект «Foodnited States of America»-создание калифорнии

Пере­фра­зи­руя назва­ние арт-про­ек­та, его мож­но назвать «СОеда­НЕН­НЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ». Нача­тый в 2014 году, он при­влек вни­ма­ние всей Аме­ри­ки, «засве­тив­шись» на Today Show – еже­днев­ном теле­шоу кана­ла NBC. А когда для сво­их «съе­доб­ных шта­тов» автор создал сайт Foodiggity и пред­ло­жил всем жела­ю­щим поучаст­во­вать в даль­ней­шей раз­ра­бот­ке про­ек­та — его про­сто зава­ли­ли все­воз­мож­ны­ми пред­ло­же­ни­я­ми со всех кон­цов мира.
Дюр­со обе­ща­ет дове­сти свой про­ект до кон­ца, изоб­ра­зив все шта­ты Аме­ри­ки, а поз­же занять­ся и дру­ги­ми кон­ти­нен­та­ми. Пока что на его сай­те име­ют­ся изоб­ра­же­ния поло­ви­ны шта­тов стра­ны, каж­дый из кото­рых пред­став­ля­ет собой занят­ную «крип­то­грам­му» раз­ной слож­но­сти. Напри­мер, наиме­но­ва­ние фото­гра­фии, изоб­ра­жа­ю­щей штат Техас, соче­та­ет в себе его назва­ние, потреб­ля­е­мые про­дук­ты и намек на техас­ско-мек­си­кан­скую кух­ню «текс-мекс» (англ. Tex-Mex), в кото­рой пище­вые про­дук­ты, доступ­ные в США, соеди­ня­ют­ся с мек­си­кан­ски­ми кули­нар­ны­ми тра­ди­ци­я­ми.

Крис Дюрсо -Foodiggity-Foodnited States of America

Одним из сим­во­лов шта­та Вис­кон­син явля­ет­ся моло­ко. Сам штат часто назы­ва­ют «молоч­ной фер­мой Аме­ри­ки», посколь­ку этот штат зна­ме­нит про­из­вод­ством сыра. Соглас­но рас­про­стра­нён­но­му сте­рео­ти­пу, Вис­кон­син — это глу­бин­ка, где нет ниче­го, кро­ме коров. Жите­лей шта­та ино­гда в шут­ку назы­ва­ют cheeseheads — «сыр­ные голо­вы». Вот поче­му фото­гра­фия шта­та Вис­кон­син выгля­дит и име­ну­ет­ся соот­вет­ствен­но:

Крис Дюрсо -Foodiggity-Foodnited States of America

С виду потеш­ные, пище­вые калам­бу­ры (food puns) Кри­са Дюр­со весь­ма поучи­тель­ны и не слу­чай­ны. Что­бы понять поче­му Дэла­вер стал на фото­гра­фии шоко­лад­ным и полу­чил назва­ние «Нутел­ла­вэр», как мини­мум сле­ду­ет знать о том, что в шта­те Дела­вэр про­во­дит­ся несколь­ко ори­ги­наль­ных фести­ва­лей и одним из самых при­ме­ча­тель­ных сре­ди них явля­ет­ся фести­валь шоко­ла­да, что про­хо­дит на дэла­вер­ском пляж­ном курор­те в Рехо­бот-Бич.
Зна­ние того, что на полях “Шта­та дег­тяр­ных пяток”, как часто назы­ва­ют Север­ную Каро­ли­ну, выра­щи­ва­ют сое­вые бобы (beans), даст воз­мож­но­сть понять поче­му фото­граф выбрал такой стран­ный мате­ри­ал и такое шуточ­ное назва­ние шта­та.

Nutellaware-Part of The Foodnited States North Carolima Beans-Part of The Foodnited States of America

Посе­тив Кен­тук­ки, нель­зя не отве­дать зна­ме­ни­то­го жаре­но­го цып­лен­ка. Имен­но здесь, в горо­де Кор­бин, в 1952 году, «пол­ков­ни­ком Сан­дер­сом» была осно­ва­на все­мир­но извест­ная сеть ресто­ра­нов быст­ро­го пита­ния KFC. Отсю­да, с жаре­ной в кля­ре кури­цы, при­прав­лен­ной сме­сью аро­ма­ти­че­ских трав и спе­ций, его импе­рия нача­ла свое побед­ное шествие по миру. Сти­ли­зо­ван­ный порт­рет осно­во­по­лож­ни­ка KFC тра­ди­ци­он­но изоб­ра­жа­ет­ся на всех ресто­ра­нах сети и на фир­мен­ных упа­ков­ках, а его жаре­ные цып­ля­та ста­ли кули­нар­ным сим­во­лом шта­та Кен­тук­ки. Мож­но пред­по­ло­жить, что жаре­ный цып­ле­нок и пред­став­ля­ет собой ключ — KEY к под­пи­си фуд-фото, с очер­та­ни­я­ми это­го шта­та. В то же вре­мя, раз­бив назва­ние ина­че, — полу­чим опре­де­ля­ю­щее сло­во «turkey» — индей­ка.
Вы може­те пофан­та­зи­ро­вать и пред­ло­жить более инте­рес­ную интер­пре­та­цию как этой фото­гра­фии, так и дру­гих работ Кри­са и отпра­вить их авто­ру в кол­лек­цию, кото­рую он соби­ра­ет­ся пуб­ли­ко­вать.

Kenturkey-Part of The Foodnited States логотип сети быстрого питания "kfc"

Что­бы не испор­тить воз­мож­ное удо­воль­ствие от игры в сло­ва, более не ста­нем спой­ле­рить (spoil) и при­во­дить пояс­не­ние к фуд-фото­гра­фи­ям раз­ных шта­тов Аме­ри­ки в испол­не­нии Кри­са Дюр­со. Про­буй­те сде­лать это само­сто­я­тель­но, ниче­го слож­но­го. И школь­ни­ку понят­но, что в назва­ни­ях сле­ду­ю­щих шта­тов скры­ты сло­ва: «Pretzel» – крен­де­лек и «Pie» — пирог :-) .

Крис Дюрсо -Foodiggity-Foodnited States of America  Крис Дюрсо -Foodiggity-Foodnited States of America

Slaw — салат из шин­ко­ван­ной капу­сты, ну а бекон в Аме­ри­ке – такая же куль­то­вая еда, как пон­чи­ки-донатс.
(Уди­ви­тель­но, но пон­чи­ко­вая «Voodoo Doughnut» вто­рое деся­ти­ле­тие спе­ци­а­ли­зи­ру­ет­ся на донат­сах, начин­кой для кото­рых слу­жит бекон).

Arkanslaw-Part of The Foodnited States Part of The Foodnited States-Коннектикут

С осталь­ны­ми гео­гра­фи­че­ски-про­дук­то­вы­ми фото­ка­лам­бу­ра­ми от  Кри­са Дюр­со (Chris Durso) вы може­те озна­ко­мить­ся на его сай­те  и на его стра­нич­ке в  Instagram 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *