ПЕРВЫЙ ВЕНСКИЙ ОВОЩНОЙ ОРКЕСТР

vegetable orchestra

Как вы думаете, что можно сделать из четырех-пяти килограмм моркови, баклажанов, ведра картошки, корзины огурцов, нескольких штук красного перца, десятка цуккини да парочки тучных тыкв…? Ни за что не угадаете – оказывается, из этого овощного набора можно изготовить не рагу, а самые настоящие музыкальные инструменты для оркестра. читать

ЗАСТОЛЬНАЯ МУЗЫКА ЭПОХИ БАРОККО

застольная музыка_«Тафельмузик»

Обед под музыку обретает особую атмосферу. Об этом знали еще в Древней Греции и Риме, где обеды патрициев сопровождались увеселительным пением и звуками кифары. Уже в средние века присутствие певцов и музыкантов на торжественных обедах и официальных банкетах стало обязательным явлением. Так, в XVI веке появилось целое музыкальное направление под названием Tafelmusik  или Musique De Table (застольная музыка). Самым знаменитым сочинителем «Тафельмузик» в стиле барокко стал немецкий композитор Георг Филипп Телеман. читать

“КАК ВАЖНО БЫТЬ СЕРЬЕЗНЫМ”: АНГЛИЙСКОЕ ЧАЕПИТИЕ

oskar-uajld-i-anglijskoe-chaepitie-600-x-340
“Как важно быть серьезным” – одна из самых популярных английских пьес, не сходящая со сцены вот уже более 120 лет. Ее автор Оскар Уайльд (1854 – 1900) вошел в историю мировой литературы как философ, писатель, драматург и поэт. За ироничным анонсом его пьесы — “легкомысленная комедия для серьезных людей” — скрывалась сатира на лицемерие высшего света викторианской Англии. Но в тексте также встречаются интересные подробности быта англичан, в частности, — описание традиционных закусок и десертов, употребляемых ими во время послеобеденного чая.

читать

БЛЮДА В ЧЕСТЬ ЗНАМЕНИТЫХ КОМПОЗИТОРОВ

музыка и кулинария 600 х 340

 

Многие знаменитые композиторы не только сочиняли превосходную музыку, но и хорошо разбирались в кулинарии. Сочетая оба таланта, они даже создавали музыкальные произведения на гастрономические темы. Вспомнить, хотя бы, музыкальную миниатюру Россини “Четыре закуски” или “Кофейную кантату” И. С. Баха.  Кулинары не оставались в долгу и называли свои блюда в честь знаменитых композиторов. Поэтому имена некоторых из музыкантов оказались запечатленными не только в истории музыки, но и в истории мировой кулинарии.

читать

ЯИЧНИЦА В ХЛЕБЕ. РЕЦЕПТ ОТ ТЕННЕССИ УИЛЬЯМСА

яйца в хлебе 600 х 340
В драматургических произведениях крайне редко можно встретить описания приготовления какого-нибудь блюда, тем неожиданней исключение из правил. Так в одноактной пьесе “Несъедобный ужин” американского драматурга и прозаика Теннесси Уильямса можно обнаружить рецепт приготовления незамысловатого, но крайне вкусного блюда “яйца по-бирмингемски”.

читать

25552961
Вверх