Не только кино и живопись грешат пристрастием к еде, но и более «высокие искусства», такие как театр, опера и балет, — не обходятся без художественных изысков на гастрономической почве.
Для гурманов образ вкусной еды формируется, как правило, благодаря четырем чувствам — вкусу, обонянию, осязанию и зрению. Но очень часто забывают о пятом чувстве – слухе. А между тем, мелодичные звуковое сопровождение трапезы выступает в качестве своеобразной “акустической вкусовой приправы”. читать
Как вы думаете, что можно сделать из четырех-пяти килограмм моркови, баклажанов, ведра картошки, корзины огурцов, нескольких штук красного перца, десятка цуккини да парочки тучных тыкв…? Ни за что не угадаете – оказывается, из этого овощного набора можно изготовить не рагу, а самые настоящие музыкальные инструменты для оркестра. читать
Обед под музыку обретает особую атмосферу. Об этом знали еще в Древней Греции и Риме, где обеды патрициев сопровождались увеселительным пением и звуками кифары. Уже в средние века присутствие певцов и музыкантов на торжественных обедах и официальных банкетах стало обязательным явлением. Так, в XVI веке появилось целое музыкальное направление под названием Tafelmusik или Musique De Table (застольная музыка). Самым знаменитым сочинителем «Тафельмузик» в стиле барокко стал немецкий композитор Георг Филипп Телеман. читать
