История кондитерского искусства насчитывает несколько столетий. Возникло оно в конце XV века, а чуть позднее появился и Его Величество Торт — триумф искусства кондитеров. К приготовлению торта всегда предъявлялись повышенные требования, так как он должен быть не только вкусен, но и радовать глаз. Кондитерам приходилось осваивать рисунок, архитектуру, историю искусств, а также черчение и лепку. Неудивительно, что многие из них черпали вдохновение из произведений искусства.
В конце XX века с появлением новых технологий искусство приготовления тортов шагнуло на новую высоту и стало массовым, но по-прежнему многие мастера не обходят своим вниманием новые арт — направления, создавая удивительные торты. Предлагаем вашему вниманию подборку тортов, вдохновленных живописью XIX – XXI столетий.
