Есть знаменитые рестораны, кафе и бары, славу которых обеспечили выдающиеся личности, некогда посетившие их. Есть знаменитые личности, благополучие которых обеспечили рестораны и кафе.
И есть личности, все средства которых ушли на то, что бы появились знаменитые рестораны и бары.
В истории кулинарии предостаточно необычных и забавных названий блюд. Но лидером в этой области считается национальная кухня Великобритании. Немало удивляют названия английской выпечки. Но еще более курьезно выглядит название классического десерта «Фруктовые дураки». читать
Франция обычно ассоциируется с историческими архитектурными памятниками, изысканной кухней и модной одеждой. Все это совмещает в себе 200-летняя история парижскго ресторана «Модный бык». Его фирменным блюдом была тушеная говядина с вином и морковью, которая значилась в меню, как «модная говядина», а фирменной эмблемой было изображение быка, разодетого по последней парижской моде. читать
9 февраля этого года стартует ежегодная церемония вручения кинопремий «Оскар-2020». Уже известны некоторые ее отличия от мероприятий предыдущих лет. В этом году Американская киноакадемия решила присоединится к всемирному движению по защите животных и экологии среды. Соответственно, из банкетной посуды полностью исключили пластик (вплоть до трубочек для коктейлей), а pre-party для номинантов на Оскар-2020 сделали сугубо вегетарианскими. читать
Парижский ресторан, открывшийся в 1841 году под названием «De la Cité», обосновался в доме на пересечении бульвара Gand (ныне Итальянский бульвар) и улицы Cerutti (сейчас улица Laffitte). Но название ресторана затмила роскошь его золоченого дизайна, «королевские» цены на еду и контингент вип-посетителей. Парижане не раздумывая назвали ресторан «Золотым домом» (La Maison Dorée). Его история невероятно интересна. К тому же, она тесно переплетена с жизнями некоторых знаменитых писателей и неразрывно связана с именами художников-импрессионистов. читать
Меню сибирской кухни изначально было связано с выживанием в суровом таежном климате. Этим поясняется преобладание высококалорийных мясных блюд и рецептов, увеличивающих срок хранения еды. Вопросам вкуса и эстетики блюд долгое время не предавалось значения, что неизбежно привело бы к их забвению в современном мире кулинарии. Но в годы перестройки некоторые российские энтузиасты-рестораторы занялись ребрендингом блюд сибирской кухни и смогли не только вернуть их в повседневный обиход, а и вывести из «таежной глуши» на уровень «мишленовских» ресторанов. читать