Салаты и закуски | ARTотека еды - Часть 2

Еда в литературе • Рецепты • Салаты и закуски • Цитаты о еде • Литературные цитаты o еде

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ХЕМИНГУЭЯ

07.06.2017 brie tania Один комментарий

Эрнест Хемингуэй отличался ненасытным аппетитом к жизни, приключениям, сочинительству и … еде. Она пронизывала все сферы жизни писателя: от приготовления форели на костре в Мичигане до смакования коктейля дайкири на Кубе. Хемингуэй был убежденным гурманом, и упоминания о любимых блюдах можно найти на страницах его книг. В ряду многих – картофельный салат, который готовили в ресторане-пивоварне Brasserie Lipp. читать

Еда и кино • Рецепты • Салаты и закуски • Знаменитые рестораны

ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ ГОЛЛИВУДСКИХ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ

23.04.2017 brie tania Комментариев нет

Салат был и остается фаворитом Голливуда. Каких только разновидностей этого блюда не встретишь в многочисленных кафе и ресторанах! Не зря Лос-Анджелес называют “салатным” городом. Именно здесь появились популярный Кобб-салат и американский рубленный. Отсюда же, с Голливудских холмов, начал свое победное шествие и знаменитый Салат “Цезарь” . читать

Еда в литературе • Блюда из теста • Салаты и закуски • Литературные цитаты o еде

“ПРИВАЛОВСКИЕ МИЛЛИОНЫ” И ФАРШИРОВАННЫЙ КАЛАЧ

30.10.2016 brie tania Комментариев нет

Русский прозаик Дмитрий Наркисович Мамин-Сибиряк (1852 – 1912) работал над своим романом “Приваловские миллионы” на протяжении 10 лет. Результат его трудов превзошел все ожидания — опубликованный в 1883 году в журнале «Дело», роман получил многочисленные хвалебные отзывы читателей и критики, в последствие выдержал несколько изданий и сделал писателя знаменитостью. читать

Еда в литературе • Салаты и закуски

ПОЭТИКА ЧЕСНОЧНОГО СЫРА

17.10.2016 brie tania Комментариев нет

История чесночного сыра, часто именуемого «моретум», насчитывает более двух тысяч лет. Его рецепт дошел до наших дней практически в неизменном виде благодаря стихотворению “Моретум”, которое приписывают поэту Вергилию. В поэтической форме там подробно представлены все ингредиенты и сам процесс приготовления этой древнеримской закуски. читать

Еда в литературе • Салаты и закуски

БАКЛАЖАННАЯ ИКРА

07.09.2016 brie tania Комментариев нет

Баклажан или, как любовно его называют в причерноморских степях “синенький” — выходец из Южной Азии и Индии. По одной из версий, его первооткрывателями стали воины Александра Македонского, по достоинству оценившие баклажан во время индийского и персидского походов. Однако в Европу баклажан попал благодаря арабам.

25552961