Чай – самый популярный и самый древний напиток в мире, история которого насчитывает порядка 5 тысяч лет. Его родина — Юго-Восточный Китай, а вот Европа познакомилась с ним совсем недавно, только 400 лет назад. Сейчас этот напиток пьют на всех континентах Земли, и в каждой стране сложилась своя культура потребления чая и свои традиции. С 2005 года 15 декабря отмечается Международный день чая. Предлагаем вашему вниманию цитаты и афоризмы о чае, дополненные картинами известных художников.
Если человек не выпил чая, он не способен воспринимать истину и красоту.
Японская поговорка
***
Вода — это мать чая, чайник его отец, а огонь — его учитель.
Китайская поговорка
***
***
Чай возвышает вкус и помогает достичь утонченности воли.
Лю Чжень Лян, даосский философ времен династии Тан (618-907 гг.)
***
В мире есть три обстоятельства, вызывающие глубокое сожаление: порча хорошей молодежи неправильным воспитанием, унижение прекрасной живописи вульгарным почитанием и напрасная трата хорошего чая неумелым приготовлением.
Ли Хилаи, китайский поэт времен династии Сун (960 — 1279 гг.)
***
***
Все листья сорвали сборщицы…
Откуда им знать, что для чайных кустов
Они — словно ветер осени.
Мацуо Басё, великий японский поэт (1644 – 1694)
***
Печаль делает чай вкуснее.
Кобо Абэ, выдающийся японский писатель (1924 – 1993)
***
Наша беда в том, что мы пьем слишком много чая. Я вижу в этом неспешную месть Востока, который пустил течение Желтой реки по нашим глоткам.
Дж. Б. Пристли, английский романист и драматург (1894 – 1984)
***
Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души.
Лев Николаевич Толстой, великий русский писатель (1828 – 1910)
***
***
Разве можно что-то почувствовать, если ты не выпил крепкого душистого чаю? Чай — это взлет души!
В.А. Милашевский, русский художник 19 века
***
Смеркалось. На столе, блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал
И сливки мальчик подавал…..
А. С. Пушкин, из ”Евгения Онегина”
***
В жизни человека наберется немного часов, которые были бы приятнее, чем время, посвященное вечернему чаю.
Генри Джеймс, американский писатель (1843 – 1916)
***
Самый печальный напиток — чашка слабого чая.
Кэтрин Мэнсфилд, новозеландская писательница (1888 -1923)
***
***
Если холодно, чай Вас согреет. Если Вам жарко, он Вас охладит. Если у Вас настроение подавленное – он Вас подбодрит, если Вы возбуждены – он Вас успокоит.
Уильям Гладстон, английский писатель (1809 – 1898)
***
Пока есть чай — есть надежда.
Артур Уинг Пинеро, английский драматург (1855 – 1934)
***
На улице — дождик и слякоть,
Не знаешь, о чём горевать.
И скучно, и хочется плакать,
И некуда силы девать.Глухая тоска без причины
И дум неотвязный угар.
Давай-ка, наколем лучины,
Раздуем себе самовар!Авось, хоть за чайным похмельем
Ворчливые речи мои
Затеплят случайным весельем
Сонливые очи твои.
Александр Александрович Блок, 1915***
Когда исчезнет Британская империя, историки обнаружат, что она сделала два неоценимых вклада в цивилизацию — чайный ритуал и детективный роман.
Айн Рэнд, “Источник”(1943)
***
То, что не излечивает один чай, чай с тостом исцелит непременно.
Кейт Фокс, “Наблюдая за англичанами. Скрытые правила поведения” (2004)
***
***
Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто‐то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку.
Джордж Микеш, “Как быть британцем”(1984)
***
Чай для англичан — это пикник прямо в доме.
Элис Уокер, “Цвет пурпурный”
***
***
Любовь и скандал — лучшие сладости к чаю
Генри Филдинг, комедия “Любовь в нескольких масках” (1728)
***
***
Чаепитие обладает редким достоинством: вносить в наше абсурдное существование частицу спокойной гармонии.
Мюриель Барбери, “Элегантность ежика” (2006)
***
***
Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах.
Мюриель Барбери, “Элегантность ежика”(2006)
***
Настоящий чайный букет как дорогое вино, его невозможно повторить, секреты его приготовления доступны только автору.
Кейтлин Тёрнер, американская актриса.
***
***
Зелёных чаев она не признавала, ещё более презирала травяные настои, по недоразумению называемые чаями. Чай в её представлении должен был быть чёрным, как дёготь, и крепким, как совесть грешника.
Ну, или наоборот. Чёрным, как совесть, и крепким, как дёготь.
Сергей Лукьяненко, “Новый дозор”
***
***
… Джефи достал пакетик чая, китайского, сыпанул в жестяной чайничек, попутно разводя костер, для начала маленький – солнце еще светило на нас, – укрепил в камнях длинную палку, подвесил котелок, вскоре вода закипела, чай был заварен, и мы стали пить его из жестяных кружек. Я сам набирал воду из источника, холодную и чистую, как снег, как хрустальные веки вечных небес. Никогда в жизни не пил я такого чистого и свежего чая, его хотелось пить еще и еще, он превосходно утолял жажду и растекался теплом по телу.
– Теперь понимаешь, почему на Востоке так любят чай, – сказал Джефи. – Помнишь, я рассказывал про эту книгу: первый глоток – радость, второй – счастье, третий – спокойствие, четвертый – безумие, пятый – экстаз.
Джек Керуак, “Бродяги Дхармы” (1958)
***