Рубрика: Еда в литературе
Еда и литература, а точнее, — творчество кулинара и литератора — существует по одним и тем же законам гармонии. Даже меню ресторана схоже со стихотворной структурой.
ЛИТЕРАТУРНАЯ ЦИТАТА. ОБЕД ПО-ДУБЛИНСКИ
Джеймс Джойс (1882-1941) по праву считается одним из величайший писателей XX века. Его блистательный роман “Улисс” стал своеобразным “евангелием” модернизма и положил начало литературе “потока сознания”. А первое крупное произведение Джойса, сборник новелл “Дублинцы” (1914), стал этапным в развитии европейской новеллистики, не менее важным, чем чеховская проза.
читать
СТЕЙК ТАРТАР ОТ ЖЮЛЯ ВЕРНА
Стейк тартар или тартар из говядины имеет необычную историю. Блюдо из сырого мяса с приправами и специями получило широкое распространение благодаря французским гурманам, хотя его истоки следует искать в татарских и украинских степях, а непосредственную роль в популяризации стейка тартар сыграл писатель Жюль Верн. читать
ВОДКА В КАРТИНАХ, ЦИТАТАХ, АФОРИЗМАХ
Днем рождения водки считается 31 января 1865 года, когда Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водою«, хотя многочисленные разновидности aqua vitae были известны на Руси еще с XIV века. Только в конце XIX века был введен государственный стандарт на водку, чему и поспособствовала диссертации Менделеева. За столетия своего существования водка стала самым распространенным национальным напитком и одним из ярких элементов бытовой культуры. Предлагаем вам подборку живописи, цитат и афоризмов на водочно-закусочную тему.
ПИВНОЙ СУП
Жорж Санд, “Валентина”, (1832) Центром этого дамского кружка была мадам де Прованс, которая «изрядно глушила шампанское». А веком раньше Мадам, невестка Людовика XIV, добродетельная и честная немка, обожавшая лишь чесночную колбасу да пивной суп, восхищалась способностью придворных дам Франции, и в первую очередь герцогини Беррийской, пить достаточно много без всяких неприятных последствий и, не моргнув глазом, переносить даже вино Констанцы и венгерский мараскин.
