Баварским кремом или баваруа (bavaroise) в наши дни называют желированные десерты, приготовленные на основе английского крема с добавлением взбитых сливок. Но не все знают, что в XVIII –XIX веке большой популярностью пользовался его тезка — напиток bavaroise, который в наше время практически забыт. читать
Рубрика: Знаменитые кафе
ИСТОРИЯ О ПРЕКРАСНОЙ ЛИМОНАДНИЦЕ И ЕЕ НЕКРАСИВОМ МУЖЕ
История о парижской продавщице лимонада, жившей в XVII веке, напоминает сказку о красавице и чудовище, а ещё — античный миф о статуе девушки, которая была настолько совершенной, что по просьбе скульптора богиня Афродита согласилась оживить созданный им образ. По крайней мере, в воспоминаниях ее современников француженка именуется не иначе, как “La Belle Limonadière” — Прекрасная Лимонадница.
читать