КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛЬОН ДЛЯ РАМЕНА

Как приготовить бульон для рамена:

Шаг 1: Соберите ингредиенты. Вам понадобятся куриные крылья, говяжьи кости, лук, имбирь, чеснок, лавровый лист, соевый соус и морская соль.

Шаг 2: Приготовьте кости. Положите говяжьи кости в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1-2 часов, снимая пену с поверхности.

Шаг 3: Приготовьте куриные крылья. Положите куриные крылья в отдельную кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите примерно 30-40 минут.

Шаг 4: Подготовьте овощи и специи. Нарежьте лук, имбирь и чеснок. Добавьте их в кастрюлю с костями, а также положите лавровый лист, соевый соус и щепотку морской соли.

Шаг 5: Доведите до готовности. Продолжайте варить бульон на медленном огне ещё около 1-2 часов, пока он не приобретет насыщенный вкус. Периодически снимайте пену с поверхности.

Шаг 6: Процедите бульон. Используйте мелкое сито или газовую ткань, чтобы удалить кости, овощи и прочие остатки, оставляя только чистый бульон.

Теперь вы готовы использовать свой домашний бульон для рамена! Можете добавлять в него различные ингредиенты, такие как лапшу, мясо, овощи и приправы, чтобы создать ароматное и вкусное раменовое блюдо.

РАМЕН - самый простой и быстрый рецепт японского супа

1-е место в конкурсе японского рамена! знаменитый ресторан рамен мазесоба

Рамен - Як Приготувати Рамен як у Японії - Бульйон і Локшина для Рамена +12

Как делать бульон для куриного Рамен (пайтан рамен)☆ Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #69 [www.art-eda.infoY]

🍜 РАМЕН! Топ-3 рецептов от Шеф повара из Японии, Йоши Фудзивара

Идеальный рецепт рамена! Острый куриный рамен!! Вкусный! Легкое яйцо пашот.

Лапша рамен Мисо - Рецепт бульона

Этот суп обожает полмира. Рамен

Рамен — что это такое. Суть японской лапши раскрывает шеф Масаси Абэ. Секреты приготовления