Метка: французская кухня
ГРИЗЕТКИ И ПИРОГ-ГАЛЕТ
Гризетка, наверное, один из самых ярких образов XIX века, без которого невозможно представить парижскую жизнь того времени. Ей посвящены многочисленные страницы литературных произведений, живописные полотна, научные трактаты. Она выведена как героиня в самых разнообразных повестях и романах, пьесах и опереттах.
читать
СТЕЙК ТАРТАР ОТ ЖЮЛЯ ВЕРНА
Стейк тартар или тартар из говядины имеет необычную историю. Блюдо из сырого мяса с приправами и специями получило широкое распространение благодаря французским гурманам, хотя его истоки следует искать в татарских и украинских степях, а непосредственную роль в популяризации стейка тартар сыграл писатель Жюль Верн. читать
ЭДУАРД МАНЕ. КУЛИНАРНАЯ ПАЛИТРА
Французский художник Эдуард Мане (1832— 1883) родился в престижном квартале Сен-Жермен де Пре в далеко не бедной семье. Его отец был главою департамента Министерства юстиции, а мать — дочерью французского дипломата. Неудивительно, что они прочили сыну карьеру юриста. Мане наперекор родителям выбрал живопись и вошел в историю как один из родоначальников импрессионизма. читать
ПРЯНОСТИ И СТРАСТИ В СЕНТ-АНТОНЕН
