ПАШТЕТНАЯ ИСТОРИЯ

pashtet terrin

“…Маго хлопнула в ладоши и велела подать себе паштет из щуки, вареные яйца, творог с пряностями, ореховое варенье, персики и белое вино Шато-Шалон. – Нынче пятница – постный день, – пояснила она.
Солнце, поднявшееся над крышами Парижа, заливало своим светом это счастливое семейство.
– Поешь немножечко. Паштет из щуки не повредит, – посоветовала Маго дочери…”

М. Дрюон, “Негоже лилиям прясть” читать

МЭТЬЮ ФОРТ. СИЦИЛИЯ: СЛАДКИЙ МЕД, ГОРЬКИЕ ЛИМОНЫ

Matthew Fort

Mэтью Форд (Matthew Fort )– бри­тан­ский фуд-рай­тер и кри­тик. На про­тя­же­нии 10 лет был редак­то­ром отде­ла “Еда и напит­ки” в “Гар­диан”. Автор несколь­ких книг и теле­ви­зи­он­ных про­ек­тов. С 2006 года – судья бри­тан­ско­го читать

ФИЛЬМ “ТОСТ” — БАЙОПИК О БРИТАНСКОМ КУЛИНАРЕ

сцена из фильма Тост- Toast film

Боль­шим сюр­при­зом для кино­ма­нов ока­за­лось появ­ле­ние в миро­вом про­ка­те худо­же­ствен­но­го филь­ма «Тост» (Toast, 2010). Его режис­се­ром неожи­дан­но ока­за­лась никто иная, как читать

КИНО В ШОКОЛАДЕ: ЛЕГЕНДЫ ШВЕЙЦАРСКОЙ РИВЬЕРЫ

Каж­дая стра­на име­ет свои наци­о­наль­ные брен­ды каче­ства. Так, швей­цар­ские  часы при­ня­то счи­тать луч­ши­ми в мире, бан­ки — самы­ми надеж­ны­ми, а шоко­лад — непре­взой­ден­ным по вку­су. Кро­ме это­го, швей­цар­ский шоко­лад ока­зал­ся удач­ным мате­ри­а­лом читать

БУТЕРБРОД — КОРОЛЬ ДАТСКОЙ КУХНИ

 smorrebroad 600 х 340

Что может быть проще банального бутерброда? Еда на скорую руку никогда не была предметом кулинарных изысков. Но есть страна, где бутерброд возведен в ранг кулинарного искусства и является предметом национальной гордости. Это — Дания. читать