Знаменитые заведения

Есть знаменитые рестораны, кафе и бары, славу которых обеспечили выдающиеся личности, некогда посетившие их. Есть знаменитые личности, благополучие которых обеспечили рестораны и кафе.
И есть личности, все средства которых ушли на то, что бы появились знаменитые рестораны и бары.

Famous places... Famous restaurants

HISTORY OF THE PARISIAN RESTAURANT GOLDEN HOUSE

18.11.2019 El Vis No comments.

Opened in 1841 under the name "De la Cité", the restaurant in Paris settled in a house at the intersection of Gand (now Italian Boulevard) and Via Cerutti (now Via Laffitte). But the name of the restaurant overshadowed the luxury of its gilded design, "royal" prices for food and a contingent of VIP visitors. Parisians did not hesitate to call the restaurant "Golden House" (La Maison Dorée). His story is incredibly interesting. In addition, it is closely intertwined with the lives of some famous writers and is inextricably linked to the names of impressionist artists. read

Театральная кухня • Знаменитые рестораны

VERNISSAGE OF SIBERIAN RESTAURANTS

03.06.2019 El Vis No comments.

Меню сибирской кухни изначально было связано с выживанием в суровом таежном климате. Этим поясняется преобладание высококалорийных мясных блюд и рецептов, увеличивающих срок хранения еды. Вопросам вкуса и эстетики блюд долгое время не предавалось значения, что неизбежно привело бы к их забвению в современном мире кулинарии. Но в годы перестройки некоторые российские энтузиасты-рестораторы занялись ребрендингом блюд сибирской кухни и смогли не только вернуть их в повседневный обиход, а и вывести из «таежной глуши» на уровень «мишленовских» ресторанов. читать

Знаменитые заведения • Знаменитые бары • Литературные цитаты o еде

ЛОНДОНСКИЙ ПАБ «СТАРЫЙ ЧЕШИРСКИЙ СЫР»

13.05.2019 brie tania No comments.

Английский паб давно стал неотъемлемой частью британской культуры и одним из символов Великобритании. Тысячи подобных заведений насчитываются только в ее столице. Некоторые из этих лондонских пабов стали для постоянных посетителей своеобразными клубами по интересам. Но особой любовью у англичан и туристов из разных стран пользуются старомодные пабы с давней историей. Одним из них является знаменитый лондонский паб “Старый чеширский сыр” (Ye Old Cheshire Cheese). читать

Еда в живописи • Еда и кино • Знаменитые заведения

ГЕРОИ АМЕРИКАНСКИХ РЕТРО-КОМИКСОВ

13.04.2019 El Vis No comments.

Героем американских комиксов, который в течение нескольких десятилетий появлялся на страницах журналов и телевизионных экранах, был толстяк по имени Дж. Веллингтон Уимпи (J. Wellington Wimpy). Поклонники популярного персонажа, появившегося в 30-х годах прошлого столетия, звали его просто — Уимпи. У миллионов зрителей образ этого пухлого джентльмена в классическом костюме и котелке, непременно ассоциировался с гамбургерами, к которым он испытывал неуемную любовь. По этой причине образ Уимпи долгое время фигурировал во многих рекламах мясных пирожков и стал брендом популярной сети гамбургерных, доживших до наших дней. читать

Еда в литературе • Знаменитые кафе • Напитки

ЗАБЫТЫЕ НАПИТКИ: БАВАРУАЗ

07.02.2019 brie tania No comments.

Баварским кремом или баваруа (bavaroise) в наши дни называют желированные десерты, приготовленные на основе английского крема с добавлением взбитых сливок. Но не все знают, что в XVIII –XIX веке большой популярностью пользовался его тезка — напиток bavaroise, который в наше время практически забыт. читать