ЕВГЕНИЙ РЕЙН. ПОЭТИЧЕСКОЕ ГУРМАНСТВО

evgeniy reyn

Евгений Борисович Рейн (29.12.1935 )поэт, эссеист, прозаик, сценарист, лауреат десятка иностранных и российских литературных премий. Его товарищ и коллега, нобелевский лауреат, поэт Иосиф Бродский публично признавал его своим учителем. А одно из знаменитых его стихотворений «Рождественский романс» предваряет читать

БАЙКИ ИЗ РЕСТОРАНА

пока ночь  600 х 338

Российский артхаус несет тяжелые потери. Московский кинорежиссер Борис Хлебников, снимавший с 2003 года  исключительно артхаусные фильмы ( «Коктебель», » Свободное плавание», «Сумасшедшая помощь») кажется  читать

БЕНТО

 

бенто

Происхождение термина «бенто» (яп. 弁当 бэнто), обозначающее в лексиконе японцев небольшую порцию еды в удобной упаковке, связывают с потомственным военноначальником 16-го века Одо Набунага (1584–1632). Якобы это он завел подобную традицию таким образом готовить и фасовать  читать

КУЛИНАРНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ИТАЛЬЯНЦЕВ В АМЕРИКЕ

film bolshaya noch

Итальянский пирог с макаронами «timpano»  поначалу показался для жителей Америки весьма экзотичным. Это национальное блюдо воссоздали иммигранты из Неаполя, используя привезенные с родины рецептыИ этот неаполитанский пирог с макаронами,  и завезенные китайцами блюда азиатской кухни, вроде супа с пельменями, жареного риса с овощами или куриной лапши с грибами, и сотни прочих «экспортных» блюд — внесли большое разнообразие в область гастрономических вкусов Нового Света. Средиземноморская кухня быстро получила широкое признание  благодаря пицце, лазанье, макаронам с сыром и помидорами, телятине в сухарях с сыром…

читать

25552961
Вверх